在餐館里禮貌地抱怨，是制造麻煩，還是輕率地糾正錯(cuò)誤，以恢復(fù)愉快的夜晚，差別很大。立即行動(dòng)，保持冷靜，清楚地解釋你的抱怨，請(qǐng)求經(jīng)理，這些都是在餐館抱怨的方法，不會(huì)顯得粗魯、尷尬或困難。

步驟
步驟 一：Part 1 / 2:

報(bào)告食物及服務(wù)

1 立即行動(dòng)。成功投訴的關(guān)鍵是立即強(qiáng)調(diào)問(wèn)題，從而給餐廳以最小的麻煩解決問(wèn)題的機(jī)會(huì)。秀的 你不知道嗎? 把你的投訴交給工作人員，問(wèn)題就能盡快得到解決。不要抱怨。 除非你遇到有害或危險(xiǎn)的烹飪方法，否則不要在吃了一半之后再吃。





2 引起服務(wù)器的注意。如果你有不滿(mǎn)，請(qǐng)稍微舉手，禮貌地示意 委婉地告訴服務(wù)員你需要注意，謹(jǐn)慎地叫服務(wù)員過(guò)來(lái)，解釋問(wèn)題，并請(qǐng)他或她解決這個(gè)問(wèn)題。如果您的服務(wù)器沒(méi)有注意到，或者沒(méi)有意識(shí)到您試圖引起他們的注意，請(qǐng)嘗試引起其他服務(wù)器的注意并解釋您的問(wèn)題。盡量避免離開(kāi)座位去找服務(wù)員。應(yīng)該有很多機(jī)會(huì)引起其他服務(wù)器或管理器的注意。
廣告




3 要清晰、簡(jiǎn)潔。你就越清楚 關(guān)于你想要解決的問(wèn)題，餐廳就能越容易地幫助你。對(duì)員工講話(huà)時(shí)要說(shuō)話(huà)清晰，避免含糊不清 關(guān)于投訴。盡量不要夸大其詞，比如說(shuō)“我討厭這個(gè)”、“這太惡心了”或“我不能吃這個(gè)”。相反，試著盡可能清楚地陳述問(wèn)題，“我的食物沒(méi)煮熟”，“我要求不要奶制品”，或者“這不是我點(diǎn)的東西”。





4 立即報(bào)告任何疾病。啊,如果 一旦你離開(kāi)一家餐館，你就會(huì)因?yàn)槭澄镏卸径? 寧造成的食品處理不當(dāng)，應(yīng)立即向餐廳和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)或食品標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)報(bào)告。




1 要求和經(jīng)理談話(huà)。餐館的大多數(shù)問(wèn)題都源于組織、培訓(xùn)或招聘不力。要求與經(jīng)理交談可以幫助每個(gè)人盡快找到問(wèn)題的根源，無(wú)論是你的服務(wù)員、廚房還是管理人員。在你向服務(wù)員投訴完之后，禮貌地要求和經(jīng)理談?wù)劊热纭拔蚁牒湍愕慕?jīng)理談?wù)?，謝謝?！苯?jīng)理們也傾向于對(duì)餐廳當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)情況有更全面的了解，他們可能會(huì)告訴你為什么服務(wù)或食物不令人滿(mǎn)意。



2 不要要求免費(fèi)賠償。如何補(bǔ)償你的投訴最終要由餐廳來(lái)決定。任何一家體面的餐廳都知道，他們可以把任何抱怨或批評(píng)變成積極愉快的體驗(yàn)。然而，如果你認(rèn)為你沒(méi)有得到你所付的錢(qián)，比如生的食物或忽略了食物過(guò)敏，禮貌地告訴經(jīng)理 關(guān)于可能的報(bào)銷(xiāo)。如果您的餐食不夠，請(qǐng)?jiān)儐?wèn)經(jīng)理是否有可能通過(guò)退款或代金券來(lái)補(bǔ)償，比如“我的食物是生的，我餓了。 我想知道你是否能幫上什么忙?！庇涀?，他們的目標(biāo)不是0 只有客戶(hù)服務(wù)，還有客戶(hù)忠誠(chéng)。他們希望再次見(jiàn)到你，這樣他們的報(bào)酬可能會(huì)讓你大吃一驚。



3 保持冷靜。保持冷靜將有助于盡快解決任何可能出現(xiàn)的問(wèn)題。你越是粗魯或輕率，管理層就越不可能幫助你。不要不自覺(jué)地責(zé)怪服務(wù)員;記住，長(zhǎng)時(shí)間等待食物或菜沒(méi)有煮到你滿(mǎn)意的程度可能是廚師的錯(cuò)，而不是服務(wù)員的錯(cuò)。沒(méi)有理由提高你的聲音。要明白錯(cuò)誤是會(huì)發(fā)生的。



4 避免威脅。威脅要在Yelp或TripAdvisor上留下差評(píng)對(duì)解決你的投訴沒(méi)有多大幫助。餐廳的員工和經(jīng)理都明白co的價(jià)值 服務(wù)業(yè)的有益批評(píng)。用差評(píng)來(lái)威脅他們會(huì)讓你顯得輕率和憤怒，也不會(huì)激勵(lì)員工努力讓你的經(jīng)歷變得更愉快。與其求助于Yelp或TripAdvisor，不如給餐廳寫(xiě)封郵件表達(dá)你的失望。你會(huì)驚訝于他們的反應(yīng) 他們可能很緊張。