舊金山-Eat Just Inc.正在擴大其蛋白質(zhì)制造業(yè)務(wù)。該公司宣布，計劃在明尼蘇達州阿普爾頓(Appleton)收購一處占地3萬(wàn)平方英尺(約合409平方米)的設施和40英畝(約合329公頃)的土地。

這家工廠(chǎng)作為定制噴霧干燥設備Del Dee Foods已經(jīng)運營(yíng)了30多年。去年，Just與Del Dee Foods合作，擴大了進(jìn)口食品以綠豆為基礎的雞蛋替代品Just egg的產(chǎn)量。該機構現在負責Just的大部分蛋白質(zhì)加工。

Just聯(lián)合創(chuàng )始人兼首席執行官喬希?蒂特里克(Josh Tetrick)表示，為了實(shí)現我們的使命，我們需要擴大規模。將蛋白質(zhì)從大豆中分離出來(lái)需要人才、專(zhuān)利加工和一個(gè)支持性的社區。我們在阿普爾頓發(fā)現了更多。

該公司已經(jīng)投資了數百萬(wàn)美元用于該地區的加工設備，并計劃在未來(lái)進(jìn)行擴張。

德?tīng)柕?a target="_blank">食品公司的生產(chǎn)經(jīng)理和共同所有人約翰·德羅戈斯馬說(shuō)，收購我們的工廠(chǎng)對包括阿普爾頓市在內的每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是雙贏(yíng)的。在一年的時(shí)間里，我們的員工增加了一倍，并計劃繼續保持這一趨勢。