2020-07-04 22:20 來(lái)源：海招網(wǎng)
BRAMI——第一個(gè)將盧平尼豆零食引入美國市場(chǎng)的品牌——以一種模仿歐洲最流行的腌制產(chǎn)品起家 Lupii百事可樂(lè )(PepsiCo)前營(yíng)銷(xiāo)人員亞歷山德拉 登普斯特(Alexandra Dempster)和常駐人類(lèi)風(fēng)險投資公司(Human Ventures)的企業(yè)家伊莎貝爾 斯泰肯(Isabelle Steichen)的創(chuàng )意，正從“咬”開(kāi)始。
“我們對這種形式想了很多，”史泰欽說(shuō)。他指出，在德國和法國，人們也會(huì )通過(guò)漢堡、烘焙食品、酸奶和奶制品來(lái)食用盧平尼豆，不過(guò)也有一些人會(huì )選擇其他食物 植物蛋白領(lǐng)域的大玩家他們也在探索其作為一種成分的潛力，他們將目光投向大豆和豌豆以外的肉類(lèi)，因為大豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量分數與大豆相似。
“我們對Lupii的最終目標是為lupini bean建立一個(gè)進(jìn)口食品網(wǎng)平臺，”Dempster說(shuō)。不過(guò)，一開(kāi)始先吃點(diǎn)東西是有道理的，因為消費者想要的是方便攜帶的方便食品和方便攜帶的零食。我喜歡你看到的所有烤豆，但我認為從長(cháng)遠來(lái)看，這種形式很難勝出，因為它們可以商品化。
“我們試圖重新定義對話(huà)周?chē)闹参镄缘鞍踪|(zhì)通過(guò)引入美國市場(chǎng)的新成分,我們認為是植物性蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源,“史泰欽補充道,那些發(fā)達Lupii零食在她的廚房,精制后的食譜銷(xiāo)售在當地的商店前代加工廠(chǎng)使用商業(yè)規模。
“它的蛋白質(zhì)含量比大豆高，含有大量纖維，而且天然的碳水化合物含量極低;這是唯一一種通過(guò)keto認證的豆子，而且它的可持續性非常好。”
Lupii巧克力棒(建議零售價(jià)3.29美元/條)有三種口味:花生醬可可尼、杏仁黃油肉桂葡萄干和芝麻醬檸檬蔓越莓。每塊50克的巧克力含有190-200卡路里，7-8克纖維，9-10克蛋白質(zhì)，以及16克天然糖(主要來(lái)自棗類(lèi))。
該公司聯(lián)合創(chuàng )始人亞歷山德拉?登普斯特(Alexandra Dempster)說(shuō)，公司的包裝很簡(jiǎn)單，品牌位于最前面和最中間的位置。
成分表，花生醬可可尼: 棗，羽扇豆，花生醬，可可粒，水
登普斯特補充道:“當你要提供新的食材時(shí)，通過(guò)一種熟悉的形式來(lái)做是非常有效的，而且最主要的障礙是方便，所以這個(gè)障礙是顯而易見(jiàn)的。這是一種真正的全食物營(yíng)養，而且格式讓人很舒服。
“我們不使用粉末或隔離劑;因為豆子里的蛋白質(zhì)含量很高，我們可以用整粒豆子，每粒豆子都能得到9-10克的蛋白質(zhì)，還有7-8克的纖維，所以它們令人非常滿(mǎn)意。這是你每日所需纖維的三分之一，但我們只使用了少量的原料，如棗、盧平尼豆和堅果醬。”
那么，如何圍繞一種新原料打造品牌呢?
登普斯特說(shuō):“我們考慮了很多關(guān)于信息傳遞的層次結構，但對我來(lái)說(shuō)，你的品牌必須是最重要的，盡管它也必須站在某些東西上，所以對我們來(lái)說(shuō)，這是lupini beans，因此有了這個(gè)名字，但人們首先會(huì )與品牌聯(lián)系起來(lái)。”
“我們選擇了鮮艷的顏色，但也選擇了稍微透明的包裝，這樣你就能看到產(chǎn)品，因為我們對里面的天然食品感到非常自豪。”
對于一個(gè)新品牌，她說(shuō)，“兩個(gè)關(guān)鍵的目標是建立知名度和試駕，我們有強大的360度營(yíng)銷(xiāo)計劃，對該計劃的大部分內容進(jìn)行取樣，同時(shí)與有影響力的人合作，并嘗試付費廣告。”
該品牌將通過(guò)該公司直接向消費者推出 網(wǎng)站”,但是,你必須贏(yíng)得omnichannel,所以物理零售對我們將是一個(gè)巨大的關(guān)注,我們在這些交談現在1月交付以及在線(xiàn)零售商,”法官說(shuō),他是資深全球營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理百事在離開(kāi)之前在2019年5月加入史泰欽。
至于資金，紐約的風(fēng)險基金和創(chuàng )業(yè)工作室 人類(lèi)的冒險是盧平的第一個(gè)投資者嗎，Plantiful的播客和博客，關(guān)注健康，促進(jìn)純素食的生活方式。
“許多買(mǎi)家對該產(chǎn)品印象深刻，感覺(jué)他們正在實(shí)現消費者尋找的營(yíng)養目標與整個(gè)食品成分。"
