2020-07-04 22:20 來(lái)源：海招網(wǎng)
“很長(cháng)一段時(shí)間以來(lái)，我們都是在同一個(gè)標志性品牌下長(cháng)大的。但近年來(lái)，面對來(lái)自新興品牌日益激烈的競爭，他們一直在苦苦掙扎。這些新興品牌實(shí)際上使他們與許多年輕一代脫節。農業(yè)綜合企業(yè)峰會(huì )上周在紐約召開(kāi)。
他解釋說(shuō)，新興品牌正在超越標志性品牌，因為它們“正在利用便利、健康和養生的消費趨勢，以及成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的趨勢，所有這些都包含在一個(gè)非常、非常有力的使命宣言中。”
他認為，與此同時(shí)，長(cháng)期以來(lái)的市場(chǎng)領(lǐng)導者過(guò)于注重削減成本，忽視了消費者。他說(shuō)，他們并沒(méi)有隨著(zhù)消費者需求的變化而發(fā)展，而是“固執地認為，所有這一切只是一種時(shí)尚，到某個(gè)時(shí)候，我們都會(huì )重新開(kāi)始吃玉米片和罐裝湯。”
他認為，對大品牌來(lái)說(shuō)不幸的是，這種情況不會(huì )發(fā)生，他們持續的自滿(mǎn)情緒將“最終給那些標志性品牌帶來(lái)災難”。
Fereday預測，“食品加盟店到2030年，我們將看到大眾消費的終結。我們將看到標志性品牌的終結。到2030年，所有業(yè)務(wù)都將定位于小眾市場(chǎng)。一切都將個(gè)性化，在這個(gè)過(guò)程中，我們將創(chuàng )造出我們所見(jiàn)過(guò)的最挑剔的消費者，他們期待無(wú)窮無(wú)盡的選擇。”
3個(gè)大品牌能夠生存的信號
不過(guò)，荷蘭合作銀行(Rabobank)飲料業(yè)務(wù)全球策略師史蒂夫?蘭尼克萊夫(Steve Rannekleiv)認為，對傳統品牌的這種悲觀(guān)預測不一定會(huì )成為現實(shí)。
他解釋說(shuō)，如果大品牌專(zhuān)注于與消費者建立聯(lián)系，了解他們的價(jià)值觀(guān)是如何演變的，并制定戰略來(lái)滿(mǎn)足他們不斷變化的需求，那么他們就可以在2030年扮演更強有力的角色，讓他們重新奪回失地。
作為支持，他概述了三大市場(chǎng)指標，表明大品牌仍有希望。
“首先，盡管大品牌受到了沖擊，但并不是所有消費者——甚至不是所有千禧一代的消費者——都在參與這些創(chuàng )新品牌，”他說(shuō)。
例如，他指出精釀啤酒在2010年至2015年的崛起，使許多小型創(chuàng )新品牌脫穎而出，以12-18%的增長(cháng)率擾亂了市場(chǎng)。雖然這在當時(shí)可能會(huì )讓大啤酒商頭疼，但現在精釀啤酒行業(yè)在僅占領(lǐng)約13%的市場(chǎng)份額后，開(kāi)始放慢速度并進(jìn)行整合。
“我想說(shuō)的第二點(diǎn)是，并不是所有的大品牌都破產(chǎn)了，盡管當你看一長(cháng)串我們知道正在苦苦掙扎的標志性品牌時(shí)，你會(huì )發(fā)現情況似乎就是這樣，”蘭尼克萊夫說(shuō)。沒(méi)錯，百威(Budweiser)、可口可樂(lè )(Coca-Cola)和絕對伏特加(Absolute vodka)的銷(xiāo)量在下降，但在100多年的歷史上，杰克?丹尼爾斯(Jack Daniels)的銷(xiāo)量仍在增長(cháng)，因為它找到了與消費者不斷變化的價(jià)值觀(guān)相聯(lián)系的新途徑。
“我們今天市場(chǎng)上大多數標志性品牌的問(wèn)題是，它們實(shí)際上是面向嬰兒潮一代的，只是從未發(fā)展。所以，問(wèn)題不在于它們太大。只是他們失去了聯(lián)系，”他說(shuō)。
除了預測為滿(mǎn)足消費者不斷變化的需求而發(fā)展起來(lái)的傳統品牌的壽命之外，蘭尼克萊夫還預測，明天將出現一個(gè)新的標志性品牌類(lèi)別，包括鐵托(Tito’s)、白爪(White Claw Hard Seltzer)、莫德羅(Modelo)和科羅娜(Corona)。
“這敲響了行業(yè)的警鐘，它確實(shí)需要學(xué)習如何與價(jià)值觀(guān)正在演變的消費者建立聯(lián)系。”……(大品牌)不能再拖延了。今天，如果你是一個(gè)大品牌的擁有者，如果你不學(xué)會(huì )應對不斷變化的消費者價(jià)值觀(guān)，有很多品牌會(huì )為你做這些。”他總結道。
