Foodwatch France與Yuka和癌癥聯(lián)盟合作，要求飲食中不添加亞硝酸鹽，包括;E249(亞硝酸鉀)，e250(亞硝酸鈉)，E251(硝酸鈉)和E252(硝酸鈉)用于加工肉類(lèi)，如工業(yè)香腸。

該組織聲稱(chēng)，當我們消化食物時(shí)，硝酸鹽會(huì )在我們的胃里形成致癌物:亞硝胺。

在線(xiàn)請愿書(shū)

這些物質(zhì)被國際癌癥研究機構(IARC)列為人類(lèi)可能的致癌物(2A類(lèi))，因為它們促進(jìn)了結腸直腸癌的發(fā)展。

 

Foodwatch France公共信息總監Ingrid Kragl告訴《全球肉類(lèi)新聞》，Foodwatch是一家歐洲非政府組織，有關(guān)添加劑的規定是在歐洲層面制定的。

 

“目前我們在法國層面上反對這一關(guān)于亞硝酸鹽添加劑的禁令。最終，我們希望所有歐洲公民都能得到同樣的保護。”

 

最近在法國議會(huì )(法國國民議會(huì ))有一場(chǎng)辯論。但是Foodwatch、Yuka和Ligue Contre le Cancer要求全面禁止這些添加劑，因為眾所周知這些添加劑有健康風(fēng)險。”

 

卡拉說(shuō)，法國政府還宣布了一項法令，禁止銷(xiāo)售含有E171添加劑的食品。但是政府選擇的暫停銷(xiāo)售添加劑E171的日期是2020年1月1日。

 

它發(fā)起了一項禁止亞硝酸鹽添加劑的請愿書(shū)。11月20日，致法國衛生部長(cháng)Agnes Buzyn;法國經(jīng)濟和財政部長(cháng)布魯諾·勒梅爾;以及法國農業(yè)和糧食部長(cháng)迪迪埃•紀堯姆(Didier Guillaume)。

 

這封信是與Yuka和癌癥聯(lián)盟合作的，迄今為止已經(jīng)吸引了近20萬(wàn)個(gè)簽名和州;

“夫人,

 

部長(cháng),

 

我們飲食中的亞硝酸鹽和硝酸鹽添加劑對健康的危害已經(jīng)得到了充分的證實(shí)。來(lái)自IARC和INRA的專(zhuān)家是正式的:當攝入它們時(shí)，它們會(huì )在我們的胃中形成致癌化合物，即亞硝胺。這些物質(zhì)促進(jìn)大腸癌的發(fā)展，大腸癌是僅次于肺癌、胃癌的第二大致命癌癥，并增加患血液病的風(fēng)險。

 

工業(yè)肉制品中硝酸鹽添加劑的存在是導致IARC將這種香腸歸類(lèi)為人類(lèi)致癌物的因素之一。

 

因此，部長(cháng)們，部長(cháng)們，我們敦促你們禁止在所有食品中添加亞硝酸鹽，即添加劑——E249(亞硝酸鉀)、e250(亞硝酸鈉)、E251(硝酸鈉)和E252(硝酸鉀)，以盡快保護我們的健康。”

 

Foodwatch在阿姆斯特丹、柏林和巴黎設有辦事處，是一個(gè)非盈利組織(Foodwatch International的一部分)，致力于為所有人提供安全、健康和價(jià)格合理的食品。它倡導提高食品行業(yè)的透明度，維護消費者對不傷害人類(lèi)或環(huán)境的食品的權利

 

它說(shuō):“我們不想因為有爭議的添加劑而接觸到潛在的癌癥風(fēng)險。”

Yuka移動(dòng)應用

Foodwatch正在推廣Yuka的移動(dòng)應用程序，消費者可以通過(guò)掃描產(chǎn)品包裝上的成分清單來(lái)核實(shí)產(chǎn)品的成分。

 

該應用目前在法國、比利時(shí)、瑞士、盧森堡、西班牙和英國都可以使用。

 

當有人掃描的產(chǎn)品得分很低時(shí)，Yuka會(huì )推薦一種對你的健康更好的產(chǎn)品。這些建議是完全獨立的。

 

Foodwatch的一名發(fā)言人說(shuō):“不含水果的水果酸奶、作為健康食品銷(xiāo)售的高糖零食、有危險副作用的神奇健康產(chǎn)品:在包裝食品方面，誤導信息并非特例，而是普遍存在的。”

 

制造商們使用一些技巧來(lái)使他們的產(chǎn)品看起來(lái)更有吸引力——因為競爭對手也在這么做。更糟糕的是，這些伎倆是完全合法的，沒(méi)有任何公共機構可以干涉。食品法容忍了許多誤導標簽的案例，消費者只能自謀生路。

 

“只要誤導性的標簽是合法的，企業(yè)就不會(huì )改變自己的方式。因此，必須禁止這些欺詐行為。企業(yè)自行發(fā)明的批準印章和自愿承諾對改善這種情況毫無(wú)幫助。唯一的解決辦法是為可理解的產(chǎn)品信息建立明確的法律要求。必須填補法律漏洞，必須要求公司以可理解的術(shù)語(yǔ)和格式提供其包裝上最重要的信息。Foodwatch已經(jīng)推出了一項15點(diǎn)計劃，包括必要的法律變化，以使標簽更加誠實(shí)。

 

“無(wú)論是法國餃子產(chǎn)品幾乎沒(méi)有承諾帕爾馬干酪,荷蘭“blueberry-raspberry“喝蘋(píng)果汁或包含近100%德國有機嬰兒茶太多的糖- Foodwatch暴露如何故意和公然欺騙消費者復雜的食品行業(yè)的計劃。我們通過(guò)背景分析和市場(chǎng)研究以及電子郵件活動(dòng)來(lái)實(shí)現這一目標，使消費者不僅能夠直接向制造商投訴，而且能夠要求決策者采取行動(dòng)。

 

此外，Foodwatch還與食品制造商正面交鋒，并在德國和荷蘭舉辦年度頒獎典禮，評選本年度最厚顏無(wú)恥的廣告謊言:“金牌Windbeutel”和“Gouden Windei”。