據(jù)京東收集的進(jìn)口食品數(shù)據(jù)顯示，這些消費(fèi)者在該平臺(tái)上購(gòu)買(mǎi)了60%的商品，這表明在這群受過(guò)高等教育的年輕一代中，燕窩的消費(fèi)正在快速增長(zhǎng)。

數(shù)據(jù)還顯示，過(guò)去五年，京東的燕窩銷(xiāo)售額年平均增長(zhǎng)率超過(guò)50%。

健康就是財(cái)富

京東健康的中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)與健康管理總經(jīng)理徐靜告訴《營(yíng)養(yǎng)成分亞洲》:“我們發(fā)現(xiàn)中國(guó)的年輕一代，尤其是90后更注重健康，因?yàn)樗麄兒苊?，可能吃不好或休息不夠?rdquo;

雖然燕窩是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，在中國(guó)文化中一直被視為有益健康和皮膚的佳品，但由于其稀有和昂貴，過(guò)去只有中國(guó)皇室才會(huì)食用燕窩。不過(guò)，徐表示，現(xiàn)在“普通消費(fèi)者在網(wǎng)上買(mǎi)到物美價(jià)廉的燕窩更容易、更方便了。”

她特別注意到，這一代年輕人對(duì)網(wǎng)上購(gòu)物越來(lái)越開(kāi)放。“京東以其在中國(guó)的原汁原味為保證，為年輕消費(fèi)者提供了一個(gè)輕松的選擇，讓他們能夠以低廉的價(jià)格買(mǎi)到高質(zhì)量的燕窩。”

此外，該公司還自建了一個(gè)覆蓋全國(guó)99%以上人口的物流網(wǎng)絡(luò)，90%的訂單可以在當(dāng)天或第二天送達(dá)，徐說(shuō)，這可以滿足年輕一代對(duì)快速和快速配送的需求。 

地區(qū)性的偏好

數(shù)據(jù)還顯示，中國(guó)不同地區(qū)的燕窩消費(fèi)偏好也不同。

例如，中國(guó)南方更喜歡干燕窩，而北方更喜歡煮熟的燕窩。

徐解釋說(shuō):“住在中國(guó)南方的人，比如廣東省，吃燕窩已經(jīng)有很長(zhǎng)時(shí)間了，而且已經(jīng)習(xí)慣了如何做干燕窩。

“然而，生活在中國(guó)北方的人們對(duì)燕窩的消費(fèi)相對(duì)較新，他們自己可能不知道如何烹飪。這就是為什么生活在中國(guó)北方的人更喜歡煮熟的食物。”

2018年7月至2019年6月，北京市消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了最多的燕窩，其次是廣東省。

徐表示，年輕消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)鳥(niǎo)巢的主要是自己消費(fèi)，而女性消費(fèi)者在京東平臺(tái)上購(gòu)買(mǎi)鳥(niǎo)巢的可能性比男性消費(fèi)者大。

“我們還發(fā)現(xiàn)，在京東6.18周年特賣(mài)、光棍節(jié)(11.11)、中西方情人節(jié)和重陽(yáng)節(jié)等電商購(gòu)物節(jié)期間，人們會(huì)購(gòu)買(mǎi)更多的燕窩，而在此期間，女性的購(gòu)買(mǎi)量也有顯著增長(zhǎng)。”

進(jìn)口的質(zhì)量

京東上出售的干燕窩大部分是從東南亞進(jìn)口的，尤其是從印度尼西亞、泰國(guó)、馬來(lái)西亞和越南進(jìn)口的。徐說(shuō)，京東直接與燕窩制造商合作，比如印尼的童恒。

“直接從印尼的制造商采購(gòu)，讓京東能夠確保所有產(chǎn)品都符合最高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)為消費(fèi)者創(chuàng)造最大的價(jià)值。”

另一方面，大部分預(yù)先煮熟的燕窩產(chǎn)品是由進(jìn)口的干燕窩在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的。

京東上最受歡迎的燕窩品牌包括中國(guó)的燕宮和小鮮蛋。

最近一次是在2019年11月1日至11日的光棍節(jié)購(gòu)物節(jié)期間，京東上鳥(niǎo)巢的銷(xiāo)售額比去年同期增長(zhǎng)了200%。

僅小鮮肉一項(xiàng)，11月1日產(chǎn)品銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)167%。

童恒生產(chǎn)的燕窩在11月1日的銷(xiāo)售額是10月份的3倍。

徐表示:“中國(guó)的年輕消費(fèi)者現(xiàn)在越來(lái)越習(xí)慣于在網(wǎng)上購(gòu)物，京東作為中國(guó)最可靠的電子商務(wù)平臺(tái)的聲譽(yù)，使其成為購(gòu)買(mǎi)燕窩等奢侈品的理想選擇。”