堪薩斯城-有機(jī)和非轉(zhuǎn)基因組織Mercaris的數(shù)據(jù)顯示，去年第四季度，有機(jī)食品級玉米和大豆的平均價格高于2018年第四季度的水平，而durum的價格有所下降。交易平臺和市場信息公司。

有機(jī)食品級玉米的平均價格在第四季度(日歷年)為每單位12.83美元，比去年同期上漲了1.13美元，而前兩個季度則沒有變化。

Mercaris的經(jīng)濟(jì)主管Ryan Koory稱，自收獲季節(jié)開始以來，有機(jī)玉米價格呈現(xiàn)兩種不同的走勢，飼料級玉米價格大多橫向波動，但食品級玉米價格顯示出一些利多支撐。正如廣泛報道的那樣，美國今年的玉米收成一直不佳，Mercaris估計，截至12月8日的一周，美國有機(jī)玉米的收成已達(dá)91%，比五年平均水平落后了三周多。隨著收成的推遲，農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量再次成為人們關(guān)注的首要問題。有點(diǎn)出乎意料的是，這并沒有導(dǎo)致飼料級有機(jī)玉米價格上漲。不過，食品類食品的價格似乎正在受到?jīng)_擊?？傮w而言，第四季度市場交易活動依然不溫不火。不過，Mercaris完全預(yù)計，在今年的產(chǎn)量得到全面評估、買家開始考慮滿足2020年春夏需求之后，活動將在2020年初開始升溫。

與此同時，有機(jī)飼料級玉米的價格正朝著相反的方向波動。在12月的進(jìn)口食品市場更新中，Mercaris指出，有機(jī)飼料級玉米的進(jìn)口放緩，國內(nèi)價格在9月至11月期間下降，與新營銷年度(9月1日開始的玉米和大豆)的第一季度一樣。但今年的進(jìn)口有所增加，因?yàn)橘I家預(yù)計今年玉米收成會減少。

麥卡利斯說，考慮到今年糧食產(chǎn)量面臨的困難，糧食價格較去年同期下降4%令人驚訝。

市場顯示，強(qiáng)勁的進(jìn)口和對有機(jī)飼料級玉米需求疲軟，可能會使價格在銷售年度持續(xù)走低。

麥卡利斯說，由于今年收成的規(guī)模和質(zhì)量仍有疑問，看來隨著銷售年度的推進(jìn)，很可能會繼續(xù)增加進(jìn)口。

去年第四季度，有機(jī)食品級大豆的平均價格為每單位21.56美元，比第三季度下降了1.18美元，但比2018年第四季度上漲了8美分。

柯瑞說，有機(jī)大豆的價格繼續(xù)下滑。與有機(jī)玉米不同，有機(jī)大豆的收獲在很大程度上是同步進(jìn)行的?？赡苁鞘粘刹惶愀鉃槭称芳売袡C(jī)大豆價格下跌提供了空間，而食品級有機(jī)玉米價格則獲得了支撐。也就是說，有機(jī)大豆的購買者不應(yīng)該自滿。今年農(nóng)作物的前景仍然不樂觀。到收獲季節(jié)結(jié)束時，2019- 2020年有機(jī)大豆產(chǎn)量預(yù)計將同比下降14%，因此未來幾個月價格上漲的風(fēng)險仍然非?，F(xiàn)實(shí)。目前市場似乎相當(dāng)平靜，這可能意味著我們正在尋找利用價格走軟的大好機(jī)會。

有機(jī)、食品級硬質(zhì)小麥和軟紅冬小麥報價，而硬紅春小麥和硬紅冬小麥由于交易量不足沒有報價。去年第四季度，Durum平均每個bu的成本為14.06美元，比第三季度下降了82攝氏度，比去年同期下降了2.43美元，降幅為15%。

庫瑞說，今年有機(jī)硬膜的供應(yīng)最初看起來不錯，麥卡瑞預(yù)計2019- 2020年美國有機(jī)硬膜的產(chǎn)量將同比增長30%。然而，就像有機(jī)玉米一樣，今年秋天，美國北部平原各州持續(xù)的寒冷和潮濕天氣阻礙了玉米的收成。隨著今年產(chǎn)量的進(jìn)一步評估，Mercaris很有可能下調(diào)其2019- 2020年的產(chǎn)量預(yù)測。盡管如此，到目前為止還沒有消息顯示Mercaris會被裁員。產(chǎn)量預(yù)測將改變今年的總體供應(yīng)前景?？傮w而言，今年秋季價格下跌可能預(yù)示著來年的到來。

2019年第四季度，有機(jī)軟紅冬小麥的平均價格為每蒲式耳10.12美元，略高于第二季度開始以來每蒲式耳10美元的市場上限?？傮w而言，交易量仍然很低。

對有機(jī)飼料級谷物和大豆蛋白的需求當(dāng)然是由有機(jī)奶制品和家禽市場驅(qū)動的，因?yàn)榧倚蠛图仪荼仨氈皇秤糜袡C(jī)飼料，它們的產(chǎn)品才能被歸類為有機(jī)飼料。這些市場對有機(jī)飼料的需求情況喜憂參半。

在12月的市場更新中，Mercaris指出，有機(jī)液態(tài)奶的銷量較上年同期增長了7%，這只是有機(jī)奶銷量在2019年第二個月出現(xiàn)增長。有機(jī)牛奶的銷售通常在第三和第四個季度出現(xiàn)增長，Mercaris預(yù)計牛奶的銷售將在年底強(qiáng)勁增長。

在家禽方面，11月份有機(jī)肉雞的產(chǎn)量較10月份下降了3%，但較上年同期增長了6%，這在一定程度上是由于今年感恩節(jié)假期的時間不同。麥卡里斯預(yù)計，從2018年開始，全年肉雞屠宰量將下降2%。與此同時，無籠的有機(jī)雞蛋產(chǎn)量繼續(xù)增長。11月蛋殼層數(shù)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1620萬只，比2018年增加了7%。

Mercaris是飼料級和食品級有機(jī)和非轉(zhuǎn)基因食品市場數(shù)據(jù)和在線交易的綜合來源。更多信息請訪問www.mercaris.com。