該項目被稱為“網(wǎng)絡辦公室”，旨在為德國營養(yǎng)研究領域的人士提供支持，促進交流與合作。

自2018年3月起擔任農(nóng)業(yè)部長的Klockner說:“通過匯集和網(wǎng)絡來自德國各地的現(xiàn)有專業(yè)知識，我們正在增強我們在國內(nèi)和國際上的營養(yǎng)研究力量，這對于在各個年齡層促進健康飲食至關重要。”

“例如，一個特定的飲食行為是如何以及何時導致癡呆癥的，而堅實的科學證據(jù)是做出政治上合理決策的基礎。”

研究,策略接口

聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部表示，計劃于2020年秋季啟動，希望該中心能夠成為營養(yǎng)研究和營養(yǎng)政策之間的接口。

還將提供關于營養(yǎng)科學領域的宣傳公告的咨詢意見和資料，并編制數(shù)字營養(yǎng)研究“地圖冊”，以便清楚地介紹營養(yǎng)研究領域的國家研究活動。

該網(wǎng)絡辦公室正在與馬克斯·魯伯納研究所(MRI)合作，該研究所曾在柏林舉辦的2020年國際綠色周上展出。

該研究所正在討論重新配方和營養(yǎng)標簽的問題，代表們在場向與會者展示如何最好地減少糖、脂肪和鹽的攝入量。

NutriScore系統(tǒng)

上個月，Klockner宣布她將支持備受爭議的NutriScore系統(tǒng)，以努力在明年建立一個全國性的自愿食品標簽計劃。 

在一場關于食品中糖、脂肪和鹽含量的更清晰標簽的激烈爭論之后，Klockner宣布應該使用Nutriscore模型來顯示食品的營養(yǎng)價值。

Klockner說，這種模式本身不會解決超重的問題，但它可以使“健康的選擇成為簡單的選擇”。