聯(lián)合利華(Unilever)啟動了一項針對其29億歐元全球茶葉業(yè)務的戰(zhàn)略評估，該公司正努力將其產(chǎn)品組合向產(chǎn)品首席執(zhí)行官艾倫?喬珀(Alan Jope)的方向轉移。喬珀稱，聯(lián)合利華的產(chǎn)品“功能更優(yōu)越”，并利用了“更領先的技術”。

Jope證實，審查將包括整個茶產(chǎn)品部門，包括高檔品牌T2、Pukka藥草和家庭最愛的PG Tips。

在一次討論集團全年業(yè)績的電話會議上，Jope解釋說，聯(lián)合利華正在通過收購和處置，尤其是在2018年出售其spread業(yè)務，來調整其投資組合。

他指出:“投資組合的演變將繼續(xù)成為我們戰(zhàn)略的重要組成部分。”他詳細介紹了聯(lián)合利華用于評估其品牌和業(yè)務部門的標準。

“這些標準包括，例如，這些類別是否增長迅速?”它們的大小足夠嗎?他們是疏松的嗎?我們應該尋找具有強大新興市場增長潛力的面向未來的市場，這些市場對聯(lián)合利華的營銷和技術能力非常敏感。它們還應該是聯(lián)合利華有權涉足的領域。我的意思是，我們已經(jīng)證明了一些現(xiàn)有的成功。”

在談到他認為最有潛力的領域時，Jope提到了聯(lián)合利華的奢侈美容品牌的成功，他說這個品牌正在“走上正軌”，實現(xiàn)成為一個價值10億歐元的品牌的野心。在其他方面，這位首席執(zhí)行官表示，他認為聯(lián)合利華的美容和健康業(yè)務有重疊的潛力。

“個人護理與健康、健康和個性化營養(yǎng)之間正在出現(xiàn)重疊。在這種情況下，我們專注于維生素、礦物質和補充劑。”

Jope將這些機會與業(yè)務的其他領域進行了對比，包括以前的spread業(yè)務和tea單元。 

“我們的部分投資組合更加成熟。他們合并。它們在結構上增長緩慢，……對技術和營銷能力不那么敏感……我們的茶葉業(yè)務也屬于這一陣營。該公司在紅茶和發(fā)達市場的市場份額大得不成比例，紅茶的增長速度較慢。長期以來，茶葉一直對經(jīng)濟增長和利潤有稀釋作用。”

這對未來的食品意味著什么

聯(lián)合利華的食品和點心業(yè)務的增長速度低于美容和美容產(chǎn)品個人護理和家庭護理部門。

在2019財年，食品和點心的潛在銷售額增長了1.5%，而美容和家庭護理的潛在銷售額分別增長了2.6%和6.1%。該公司透露，交易量下降了0.2%。

那么，這是否意味著其他食品單位也可以出售呢?

MainFirst的分析師阿蘭?奧伯胡伯(Alain Oberhuber)指出，例如，調味品業(yè)務很可能與調劑和茶葉業(yè)務歸為一類。

Jope淡化了這種可能性，堅持認為聯(lián)合利華能夠利用它的技術專長在植物性產(chǎn)品配方等領域創(chuàng)造一個不同點。

“事實上，就調料而言，我們認為它和茶有一些非常不同的特點。它對技術和營銷更加敏感……我們確實看到了敷料行業(yè)更光明的發(fā)展前景，因為我們把這一行業(yè)帶入了素食主義的潮流。”

在談到集團的創(chuàng)新重點時，首席執(zhí)行官解釋說:“具體來說，我們正在投資，以提供更大比例的功能更優(yōu)越的產(chǎn)品，擁有更先進的技術和更多的效益。”

首席財務官Graeme pitke也指出，通過聚焦于以植物為基礎的趨勢來推動增長的機會。

在評論2019年的表現(xiàn)時，他指出:“從食品和點心中基于植物的素食趨勢中獲得的洞見，導致了整個部門的趨勢創(chuàng)新。”

盡管他說“在歐洲又是艱難的一年”——食品銷售下降，德國和英國也不例外——他還是概述了素食領域的一些亮點。

他表示:“在歐洲25個國家推出素食漢堡王，對我們來說是一個重大勝利，并提供了強勁的增長機遇。”

聯(lián)合利華(Unilever)在2018年收購了這家素食屠宰商，以加快其發(fā)展“優(yōu)適你”(better-for-you)植物性產(chǎn)品的戰(zhàn)略。這筆交易反映出聯(lián)合利華將重點放在免費、素食和健康等快速增長的領域，以實現(xiàn)其投資組合的“現(xiàn)代化”。Jerry 's非乳制品純素冰淇淋現(xiàn)在已經(jīng)擴展到歐洲，而Breyers delight，一個低卡路里、高蛋白的冰淇淋品牌，已經(jīng)在11個國家推出。