相關(guān)標簽:素食，沒(méi)有，健康的衰老

6月24日至25日在阿姆斯特丹舉行的本年度活動(dòng)的主題包括:為健康老年人提供食品、運動(dòng)營(yíng)養、促進(jìn)特定身體功能和認知功能的食品以及幫助患者從疾病中恢復的食品。 

記錄素食

會(huì )議將分五個(gè)階段進(jìn)行;休閑零售;健康的食物;素食者;塑料包裝供應商，與來(lái)自57個(gè)國家的參展商。 

FFF&HI的活動(dòng)總監羅納德·霍爾曼說(shuō):“隨著(zhù)許多消費者在飲食中尋求更好的營(yíng)養和倫理平衡，‘Free From sector’繼續迅速崛起。” 

“今年的展覽反映了市場(chǎng)的快速發(fā)展，展示了最新的趨勢、見(jiàn)解和進(jìn)入市場(chǎng)的新產(chǎn)品。 

“在今年的博覽會(huì )上，以植物為基礎的肉類(lèi)替代品的增長(cháng)將繼續占據重要地位。這一趨勢將持續下去，因為減少肉類(lèi)仍然是食品和飲料的主要趨勢之一。 

“同樣，我們關(guān)注于其他提供更健康替代品的‘替代品’，以及低碳水化合物、低碳水化合物和其他減肥食品解決方案。” 

他補充說(shuō)，以植物為基礎的革命仍在繼續，2020年的《素食者》以超過(guò)40萬(wàn)的注冊量打破了記錄。 

過(guò)去12個(gè)月里，超市貨架上出現了“大量新產(chǎn)品的推出”，快餐連鎖店菜單上出現了“更多的基于植物的產(chǎn)品”。 

葛雷格素食香腸卷

例如，Gregg 's去年推出了一款素食香腸卷，該公司表示，這是其銷(xiāo)售額同比增長(cháng)13.5%的原因之一。

這款不含肉類(lèi)的零食在950家門(mén)店供應，與vegan同時(shí)推出。vegan是用一種以植物油為基礎的油酥皮和一種“定制的Quorn餡料”制成的。

由于它的成功，到2019年3月，它在1950家英國Gregg分店推出了這款應用，并推出了一款“素食香腸卷查找器”應用。

霍爾曼在FFF&HI上說(shuō)，對肉類(lèi)和奶制品免費的持續需求得到了參展商的支持，幾乎一半的參展商都在展示素食產(chǎn)品和最新的食材。  

歐睿信息咨詢(xún)公司(Euromonitor)還將舉辦兩場(chǎng)講座:“歐洲的非包裝素食主義:西歐和東歐在素食包裝食品方面有何不同?”以及《傳統與創(chuàng )新:乳制品新趨勢如何影響無(wú)乳糖產(chǎn)品》(Traditions vs. Innovations: How New Dairy Trends Affect Lactose Free Products)。