韓國水原Gyeo貴州省——當(dāng)我走進(jìn)名副其實(shí)的西日落餐廳（West Sunset restaurant）時，太陽已經(jīng)落山了，這是一個隱藏在山區(qū)的舒適的小地方圖書館的建筑。一進(jìn)門，我就被驕傲而忙碌的店主迎接，他擔(dān)任了matred '，服務(wù)員和廚師的角色?？諝庵袕浡▏鸵獯罄嘶旌系南阄??？扇菁{6人只有十幾個幸運(yùn)的顧客，店主能夠給予每位客人應(yīng)有的充分關(guān)注。當(dāng)我慢慢地品嘗這些看起來精美的菜肴時，我立刻發(fā)現(xiàn)店主確實(shí)是一位藝術(shù)家：他的盤子是畫布，而食物是前任他的激情和想象力的表現(xiàn)。他對細(xì)節(jié)的關(guān)注是一絲不茍的。

在物價上漲和物價上漲影響到每個人的情況下，沒有一道菜的價格超過1.5萬韓元，很難看到這種價值。結(jié)果，我們一行四人決定幾乎把整個菜單都點(diǎn)了。開胃菜“檸檬果凍jolene西紅柿”（1.2萬韓元）是用西紅柿、檸檬果凍、肉醬、羅勒油、帕爾馬干酪制作的涼菜。這是這頓飯的一個很好的開始，因?yàn)榍宓?，口味大膽的開胃菜為我們接下來的更重的菜做好了準(zhǔn)備。

我們一吃完開胃菜，主菜就端上來了。其中最受歡迎的是鴨胸香菇（9500韓元）、意大利乳清干酪香辣醬雞肉（1萬韓元）、土豆泥燉牛肉（1萬韓元）。廚師似乎在每一盤菜上都超越了自己，一盤比一盤好。很難挑出一道特別的菜，但我特別喜歡紅燒牛肉。你可以看出這牛肉已經(jīng)燉了好幾個小時了，因?yàn)橛貌孀映云饋砗苘?。鋪在地上的土豆泥，涂著黃油，軟軟的，是精心制作的。廚師在上面加了面包屑和百里香，并在頂部烤了一下，讓它更有質(zhì)感，更脆。

這頓飯?zhí)贸粤?，我們不能不嘗嘗他們的意大利面就走。我們點(diǎn)了大蒜油意面（1.3萬韓元）和白肉醬意面（1.5萬韓元）。蒜油意大利面還不錯，但我推薦白肉醬意大利面，因?yàn)榕Ｈ?、豬肉、培根和松露油的混合是一道獨(dú)特的菜肴，令人難忘。最后，我們品嘗了自制的芝士蛋糕，以甜蜜的結(jié)尾結(jié)束了這頓飯。它不太甜，是我在水原吃過的最好的一餐的最后一餐。

如果你最終去了這家寶石店，你會發(fā)現(xiàn)，就像食物一樣，葡萄酒菜單的價格非常合理。他們有本月的葡萄酒，可以按杯（6000韓元）或按瓶（2.9萬韓元）購買。我們點(diǎn)了一瓶帶有醋栗、青蘋果和柑橘味的白葡萄酒，與這頓飯相得益彰。總的來說，我對這個地方贊不絕口。在這樣一個不起眼的地方，以如此實(shí)惠的價格發(fā)現(xiàn)高品質(zhì)的美食，真是了不起。愿這家特殊的餐館在未來的歲月里繼續(xù)茁壯成長，讓顧客高興。

位于水原華城城南門附近的“West Sunset”從周二到周六下午4點(diǎn)到11點(diǎn)（晚上10點(diǎn)截止）營業(yè)。預(yù)訂是必要的。遵循@west。sunset_diner在Instagram上獲取更多信息。

艾迪·譚（Eddie Tam）是水原大學(xué)的助理教授，在Facebook上經(jīng)營著美食群Hidden Gems Korea和Hidden Gems Suwon， Korea。