美國食品商——家庭食品銷售的增長

投資研究公司桑福德-伯恩斯坦的報告稱，以美國為中心的食品公司正經歷一場“需求的大幅飆升”，因為新冠病毒危機導致了恐慌性搶購。

該公司估計，所謂的“渠道轉移”可能會使家庭食品產量增加約20%。

伯恩斯坦表示:“一旦最初的恐慌性購買時期結束，我們可能會過渡到餐館關門繼續(xù)支撐家庭食品消費增長的時期。”

報告稱，目前，各公司正通過提高產能利用率、專注于核心庫存、以及轉向整批單一產品而非混合品種來提高產量。

但是伯恩斯坦說，風險在于，如果發(fā)現(xiàn)任何工廠的工人受到感染，這些工廠可能會立即關閉，直到完全消毒。

報告還說:“在目前的冠狀病毒危機中，食品生產和食品雜貨可能是受影響最小的兩個行業(yè)，但這并不意味著它們不會受到影響，也不意味著它們不會受到未來機遇的影響。”

“我們最關心的不是基本的食品安全，而是每家公司如何充分利用(及其合作伙伴的)峰值能力，以減輕同時發(fā)生的供應鏈和消費者沖擊。”

說到歐洲，伯恩斯坦認為，病毒傳播的“第二階段”才是“真正的挑戰(zhàn)”。

它說，只有1%的感染導致了5%以上的勞動力缺勤。

它表示:“零售商和供應商將不得不共同努力，以維持國家的供應。但該行業(yè)已準備好應對重大的供應中斷，相關計劃已經開始實施。”

伯恩斯坦(Bernstein)表示，它更青睞英國的“公司”，因為它們“擁有吸收額外需求的閑置產能，專注于單一的地理位置，而且緩解供應鏈中斷的計劃已進入后期階段”。