研究公司瑞士信貸預測，美國的包裝食品公司在2020年3月至5月期間，零售銷售額將平均增長15%至30%。這項基于渠道檢查和行業(yè)接觸的預測表明，消費者的飲食模式發(fā)生了巨大變化，這在很大程度上是由于隔離措施和應對冠狀病毒(covid19)大流行的社會疏遠做法。

消息來源表明，目前家庭食品占消費者食品支出的80%左右，而在大流行之前這一比例為50%。雜貨連鎖店也報告了類似的趨勢，塔吉特宣布食品和飲料銷售額在3月份增長了50%。瑞士信貸(Credit Suisse)的數(shù)據(jù)顯示，包括J.M. Smucker Co.、荷美爾食品公司(Hormel Foods Corp.)、泰森食品公司(Tyson Foods Inc.)和卡夫亨氏公司(Kraft Heinz Co.)在內(nèi)的食品公司已宣布將產(chǎn)量最多增加40%，以滿足需求。

總部位于芝加哥的市場研究公司IRI表示，在截至3月15日的一周內(nèi)，由于消費者增加了冰箱和冰柜的庫存，鮮肉的銷售增長了77%。

瑞信(Credit Suisse)預計，金寶湯(Campbell Soup Co.)、康尼格拉(Conagra Brands Inc.)和斯馬克(J.M. Smucker)可能是消費者購買習慣轉(zhuǎn)變的最大受益者，這些公司的每股收益預估被上調(diào)，從5%到11%不等。

消費者支出的增長預計將抵消某些包裝食品公司面臨的諸多不利因素。Credit Suisee指出，康尼格拉尤其對未來有良好的準備，預期現(xiàn)金流的增加將抵消對巨額債務負擔的擔憂。好時公司(Hershey Co.)在截至3月份的四周時間里銷售額增長了3.6%，這應該遠遠超過關(guān)閉巧克力世界(Chocolate World)門店的影響。瑞士信貸(Credit Suisse)估計，巧克力世界門店占好時銷售額的1%。與此同時，卡夫亨氏(Kraft Heinz)在其它領域也面臨挑戰(zhàn)，包括其商品化產(chǎn)品領域的自有品牌競爭，這可能會讓該公司受益于消費者的轉(zhuǎn)變。這使得瑞信(Credit Suisse)對其增長前景的樂觀程度不及其它包裝食品公司。

瑞信(Credit Suisse)稱，未來幾個月，那些在美國家庭食品消費方面敞口較小的食品公司預計將面臨挑戰(zhàn)。億滋國際(Mondelez International, Inc.)和家樂氏(Kellogg Co.)的每股收益預期可能會下降6%，這主要是受匯率不利因素和退休金支出增加的影響。

瑞士信貸(Credit Suisse)表示，目前尚不清楚這一預期的增長是否會轉(zhuǎn)化為大型食品公司的長期收益，因為流感大流行將持續(xù)多長時間仍不確定，消費者在商店購買食品的趨勢是否會在流感大流行結(jié)束后繼續(xù)。