包裝色拉在有機(jī)食品領(lǐng)域的總銷(xiāo)售額中占據(jù)19％的份額，繼續(xù)引領(lǐng)著有機(jī)蔬菜銷(xiāo)售的道路。但是，與2017年第一季度相比，有機(jī)包裝沙拉的數(shù)量和價(jià)值僅略有增長(zhǎng)，增長(zhǎng)幅度僅略高于3％。

漿果家族是2017年最大的價(jià)值和數(shù)量增長(zhǎng)。主要包括草莓，藍(lán)莓和覆盆子。以美元計(jì)算，有機(jī)漿果銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了21％以上，2018年第一季度的數(shù)量增長(zhǎng)了26％以上。漿果類(lèi)別總計(jì)占有機(jī)銷(xiāo)售額的13％以上。

2018年上半年第三大賣(mài)家是有機(jī)蘋(píng)果。它的價(jià)值甚至比去年增長(zhǎng)了近5％，增長(zhǎng)超過(guò)9％。包裝的沙拉，漿果和蘋(píng)果等有機(jī)新鮮農(nóng)產(chǎn)品的前三大類(lèi)別合計(jì)占所有銷(xiāo)售額的40％

總體而言，第一季度有機(jī)蔬菜的價(jià)值高于有機(jī)水果。水果的價(jià)值為4億美元，而蔬菜的價(jià)值為6.32億美元。尼爾森（Nielsen）的數(shù)據(jù)顯示，有機(jī)產(chǎn)品行業(yè)在2018年上半年的銷(xiāo)售額超過(guò)12億美元。

盡管有機(jī)生產(chǎn)和銷(xiāo)售在2018年第一季度有所增長(zhǎng)，但OPN指出，許多傳統(tǒng)種植的商品的銷(xiāo)量持平或下降。尼爾森（Nieslsen）的數(shù)據(jù)表明，超過(guò)80％的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品都來(lái)自UPC產(chǎn)品，例如包裝的沙拉和漿果。相比之下，傳統(tǒng)產(chǎn)品顯示，UPC產(chǎn)品僅占總產(chǎn)品價(jià)值的57％。