法國乳業(yè)公司France Terre de Lait (CNEIL)發(fā)起了一項活動，敦促人們多吃奶酪，因為冠狀病毒對銷售額的沖擊高達60%。

這一名為“Fromagissons”(意為“讓我們?yōu)槟汤倚袆悠饋?rdquo;)的行動抱怨說，面對2019冠狀病毒病危機，傳統(tǒng)奶酪的生產(chǎn)商處境艱難，因為消費者受到限制，不吃奶酪這樣的“愉悅”食品，這一領(lǐng)域的大部分分銷渠道都關(guān)閉了。

CNIEL警告說，許多奶農(nóng)正試圖更多地關(guān)注黃油、奶油和牛奶，以維持生計，但除非消費者不再開始吃更多的奶酪，否則這個行業(yè)將面臨威脅。

報告稱:“奶酪的消費量正在下降，法國各地的許多生產(chǎn)商和企業(yè)都面臨危險……乳制品行業(yè)呼吁消費者與圣內(nèi)凱爾(saint-nectaire)、瑞布隆(reblochon)、坎塔爾(cantal)和卡門貝爾(camembert)的生產(chǎn)商站在一起吃奶酪。”

該組織警告稱，相當(dāng)數(shù)量的生產(chǎn)商和加工企業(yè)——尤其是中小企業(yè)和非常小的企業(yè)——正發(fā)現(xiàn)自己的處境在惡化。成千上萬噸的奶酪有被扔掉的危險，報告說，乳制品行業(yè)正試圖重組以應(yīng)對消費的重大變化。該行業(yè)現(xiàn)在面臨的挑戰(zhàn)是，鼓勵消費者消費自遏制政策以來一直回避的傳統(tǒng)奶酪。報告還說:“該行業(yè)的所有男性和女性都需要重組和共同努力，這樣法國才能保持1000塊奶酪的產(chǎn)量。” 

乳品集團Sodiaal(法國國際農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會)的總統(tǒng)，Damien Lacombe，告訴法國農(nóng)業(yè)雜志Agri Culture，“情況很危急，需要快速增加消費”。他補充說，該部門已經(jīng)向法國政府尋求援助。“我們正在等待PDO虧損生產(chǎn)的農(nóng)民的賠償。即使是四月份從地窖里運出兩千噸奶酪，我們還有一千五百噸。如果在5月11日之前不分發(fā)，它們就會過期。”

為了應(yīng)對危機，薩萊諾的奶酪制造商推出了“cacio債券”。與科羅娜債券(corona bonds)或恢復(fù)債券(recovery bonds)類似，該公司的理念是讓消費者購買“可可瓦羅”奶酪，并在幾個月后成熟后食用。

與此同時，在比利時，消費者被要求每周吃兩次薯條。據(jù)行業(yè)組織Belgapom稱，由于采取了防止新冠病毒傳播的措施，比利時農(nóng)民正面臨約75萬噸土豆的過剩，這些土豆可能會被銷毀。

在英國,首屆英國奶酪周末旅行者(發(fā)生在線5月9 - 10)警告說,未來的數(shù)以百計的小農(nóng)舍和藝人代表人物在英國后的平衡許多一夜之間損失了90%的業(yè)務(wù)餐廳關(guān)閉了冠狀病毒危機時,雖然許多超市集中在工廠預(yù)制塊奶酪。“如果我們不采取行動，我們可能會失去一些最好的奶酪，這是一個真正的危險，”它說。 ?