食品行業(yè)目前充滿了不確定性，但有兩個(gè)因素非常明顯;消費(fèi)者對(duì)食品安全和質(zhì)量的期望將會(huì)提高。

在全球范圍內(nèi)，消費(fèi)者對(duì)食品來源和標(biāo)準(zhǔn)的興趣顯著上升，而對(duì)新鮮農(nóng)產(chǎn)品和包裝商品的需求激增，意味著保質(zhì)期的延長(zhǎng)和穩(wěn)定性是食品制造商最關(guān)心的問題。

這就是為什么我們將在5月12日的獨(dú)家網(wǎng)絡(luò)研討會(huì)上聚焦這兩個(gè)問題 蘭班博士，研究與工程;凱明食品科技公司發(fā)展總監(jiān)，將呈現(xiàn)專家見解。

該公司表示:“食品安全是每個(gè)品牌的第一要?jiǎng)?wù)，而保持產(chǎn)品較長(zhǎng)時(shí)間的新鮮，可以讓企業(yè)優(yōu)化其回報(bào)。”

“然而，要滿足消費(fèi)者對(duì)安全和高質(zhì)量食品的需求，就需要對(duì)影響產(chǎn)品的化學(xué)和生物途徑有廣泛的了解。”

這就是為什么在這次演講中，凱明將評(píng)估抗生素等微小但極其重要的成分在延緩微生物生長(zhǎng)和預(yù)防食源性疾病方面發(fā)揮的關(guān)鍵作用，同時(shí)確保品牌的壽命和忠誠(chéng)度。

關(guān)鍵的收獲將包括對(duì)常見食品安全和保質(zhì)期挑戰(zhàn)的理解，聽眾將獲得最佳抗菌劑使用工具包，以解決這些問題——同時(shí)促進(jìn)業(yè)務(wù)成果。