一篇新論文發(fā)表在科學(xué)的進(jìn)步揭示了全球水產(chǎn)養(yǎng)殖部門(mén)對(duì)野生魚(yú)類(lèi)的日益依賴(lài)。盡管業(yè)界的說(shuō)法與此相反，但這些發(fā)現(xiàn)突顯出，人們對(duì)昂貴養(yǎng)殖鮭魚(yú)的需求日益增長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致沿海社區(qū)難以獲得沙丁魚(yú)和鳳尾魚(yú)等價(jià)格合理的本地魚(yú)類(lèi)。相反，這些小型遠(yuǎn)洋魚(yú)類(lèi)經(jīng)常被捕獲、加工，并被“還原”成魚(yú)粉和魚(yú)油，幾乎所有這些都被用來(lái)喂養(yǎng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。這些“減量漁業(yè)”占全球海洋捕撈量的26%。

“隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，對(duì)野生魚(yú)類(lèi)的依賴(lài)也在增加，”O(jiān)ceana首席科學(xué)家、該論文的作者之一凱瑟琳·馬修斯博士說(shuō)。“該行業(yè)的持續(xù)快速擴(kuò)張將需要更多的魚(yú)粉和魚(yú)油，即使魚(yú)粉和魚(yú)油在飼料中的使用效率越來(lái)越高?！?/p>

報(bào)告的作者還包括卡耶塔諾·埃雷迪亞大學(xué)環(huán)境可持續(xù)性中心副教授、秘魯前Oceana副總裁帕特里夏·馬吉魯夫博士；丹尼爾·保利博士，Oceana董事會(huì)成員、漁業(yè)科學(xué)家、“我們周?chē)暮Ｑ蟆笔紫芯繂T；Oceana高級(jí)分析師Daniel Skerritt博士；和高級(jí)科學(xué)家兼“我們周?chē)暮Ｑ蟆毖芯坎块T(mén)經(jīng)理Maria Lourdes D. Palomares博士，揭穿了該行業(yè)使用“魚(yú)入魚(yú)出”（FIFO）比率的事實(shí)。FIFO比率是用于量化野生魚(yú)類(lèi)用于養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)度量標(biāo)準(zhǔn)。先進(jìn)先出比率經(jīng)常被用作衡量水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)野生魚(yú)類(lèi)種群影響的指標(biāo)。

在本文中，作者展示了一些關(guān)于先進(jìn)先出比例的誤導(dǎo)做法，例如將食肉動(dòng)物和食草動(dòng)物的魚(yú)粉和魚(yú)油投入平均起來(lái)，以掩蓋食肉動(dòng)物對(duì)飼料的高需求。這降低了先進(jìn)先出比率，重申了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)魚(yú)油和魚(yú)粉的依賴(lài)正在減少的說(shuō)法。但魚(yú)油是一種有限的商品，越來(lái)越多的三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)需要魚(yú)油，目前全球70%的三文魚(yú)都是由養(yǎng)殖場(chǎng)供應(yīng)的。據(jù)作者計(jì)算，到2020年，僅養(yǎng)殖的大西洋鮭魚(yú)就占了魚(yú)油使用量的60%。

“鮭魚(yú)產(chǎn)業(yè)不是一個(gè)食物生產(chǎn)系統(tǒng)，而是一個(gè)食物減少系統(tǒng)。馬修斯博士說(shuō)：“它使少數(shù)買(mǎi)得起魚(yú)的人受益，但卻減少了那些最需要魚(yú)的人獲得營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)的機(jī)會(huì)?！?/p>

例如，西非的加工廠正在開(kāi)采大量營(yíng)養(yǎng)豐富的小型遠(yuǎn)洋魚(yú)類(lèi)，主要是沙丁魚(yú)，生產(chǎn)供出口的魚(yú)粉和魚(yú)油?！斑@是一個(gè)公平問(wèn)題——它使當(dāng)?shù)氐聂~(yú)販處于不公平的劣勢(shì)，因?yàn)樗麄儫o(wú)法與工廠愿意為這種全球商品支付的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，”斯克里特博士說(shuō)。

此外，作者還指出了魚(yú)粉和魚(yú)油生產(chǎn)的動(dòng)蕩未來(lái)。氣候變化正在影響世界各地的魚(yú)類(lèi)種群，包括魚(yú)粉和魚(yú)油的主要來(lái)源——秘魯鳳尾魚(yú)。像許多其他物種一樣，溫暖水域中的這種魚(yú)含有較少的魚(yú)油。此外，對(duì)這些漁場(chǎng)的持續(xù)管理不善使得幼魚(yú)的捕獲量越來(lái)越高，而幼魚(yú)的含油量也越來(lái)越少。Majluf博士說(shuō)：“綜合起來(lái)，這些因素促使飼料制造商到其他地方尋找額外的油，包括在通常為人類(lèi)直接消費(fèi)提供魚(yú)類(lèi)的漁業(yè)中，如鯖魚(yú)?！?/p>

由于這些原因，作者敦促該行業(yè)在水產(chǎn)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)飼料中使用魚(yú)粉，特別是魚(yú)油的替代品。

本文是《科學(xué)進(jìn)展》水產(chǎn)養(yǎng)殖特刊的一部分，其中還包括Oceana董事會(huì)成員兼漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家Rashid Sumaila博士對(duì)提高水產(chǎn)養(yǎng)殖補(bǔ)貼報(bào)告透明度的必要性的分析。