一項新的研究顯示，越來越多的青少年開始使用富含蛋白質(zhì)的能量棒、奶昔和爽身粉來幫助他們增加肌肉。

根據(jù)密歇根大學(xué)健康C.S.莫特兒童醫(yī)院關(guān)于兒童健康的全國民意調(diào)查，五分之二的父母說他們的孩子在過去一年中服用了蛋白質(zhì)補充劑。

父母們說，十幾歲的男孩更常求助于蛋白質(zhì)補充劑，他們更有可能每天或大部分時間服用。

莫特·波爾聯(lián)合主任莎拉·克拉克說：“蛋白質(zhì)是健康飲食的一部分，但父母很難判斷孩子是否攝入了適量的蛋白質(zhì)?！薄拔覀兊恼{(diào)查顯示，許多青少年都在使用蛋白質(zhì)補充劑，尤其是蛋白質(zhì)粉，來提高他們的運動表現(xiàn)和增強肌肉。”

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美國疾病控制與預(yù)防中心表示，盡管有所改善，但餐館食物中的鹽含量仍然很高，可能會傷害心臟。青少年的吸煙率降至25年來的最低水平，基因療法可能有助于預(yù)防關(guān)節(jié)炎，以及超重兒童的其他問題

研究人員說，男孩更有可能使用蛋白質(zhì)補充劑來促進肌肉生長和運動訓(xùn)練。

另一方面，研究結(jié)果顯示，女孩在忙碌的時候更經(jīng)常使用蛋白質(zhì)補充劑來代替正餐，或者幫助保持均衡的飲食。

大約十分之一的父母還表示，他們的孩子使用蛋白質(zhì)補充劑來幫助減肥，其中大多數(shù)是女孩。

克拉克說，這種額外的蛋白質(zhì)對大多數(shù)青少年來說可能是不必要的。

克拉克在大學(xué)新聞發(fā)布會上說：“盡管一些青少年——以及他們的父母或教練——認(rèn)為，攝入比身體所需更多的蛋白質(zhì)不會導(dǎo)致更大或更快的肌肉增長?！薄跋喾?，在一天中的每頓飯和零食中攝入推薦量的蛋白質(zhì)是有幫助的。”

盡管如此，調(diào)查結(jié)果顯示，近五分之一的父母認(rèn)為他們的孩子沒有攝入足夠的蛋白質(zhì)。超過一半的父母認(rèn)為高蛋白飲食對他們的孩子健康有益。

然而，克拉克說，高蛋白飲食通常不推薦給青少年，因為他們可能會錯過其他必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物和纖維。

克拉克說，每個孩子的正確蛋白質(zhì)攝入量因年齡、性別、體重和體育活動水平而異。對于父母來說，弄清楚他們是否攝入了適量的維生素是一項挑戰(zhàn)。

克拉克說，父母可以通過每餐至少提供一種蛋白質(zhì)來源，并鼓勵青少年吃健康的富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、堅果、魚、瘦肉、扁豆和乳制品，來幫助他們。

“青少年通?？梢酝ㄟ^均衡的飲食獲得足夠的蛋白質(zhì)，”克拉克說?！霸谀承┣闆r下，青少年可能沒有吃很多含蛋白質(zhì)的食物。在這種情況下，父母有時會考慮將蛋白質(zhì)奶昔或蛋白質(zhì)棒作為增加孩子蛋白質(zhì)攝入量計劃的一部分?！?/p>

但克拉克補充說，父母也不應(yīng)該想當(dāng)然地認(rèn)為高蛋白棒或奶昔就是健康的選擇。

克拉克說：“許多蛋白奶昔和蛋白棒含有過量的添加糖和咖啡因，這對青少年來說是不健康的?！薄案改笐?yīng)該幫助青少年閱讀蛋白質(zhì)補充劑的標(biāo)簽，并選擇健康的選擇，比如那些含有纖維的，很少或不添加糖的。”

“依賴蛋白奶昔和蛋白棒可能無法提供青少年所需的維生素、礦物質(zhì)和纖維；它們并不是要取代均衡膳食，”克拉克補充道。

克拉克補充說，父母也應(yīng)該注意自己給孩子樹立的榜樣。

調(diào)查顯示，三分之一的父母說他們自己也服用蛋白質(zhì)補充劑，這些父母更有可能報告他們的孩子服用蛋白質(zhì)補充劑。

這項具有全國代表性的民意調(diào)查包括8月份接受調(diào)查的989名13至17歲青少年父母的回答。

更多的信息

美國兒科學(xué)會有更多關(guān)于青少年運動員蛋白質(zhì)的信息。

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