CNN新聞，大衛(wèi)·戈德曼報道

紐約（CNN）——在美國西部地區(qū)與四分之一磅漢堡有關(guān)的大腸桿菌爆發(fā)導(dǎo)致1人死亡，10人住院后的一天，麥當(dāng)勞進(jìn)入了全面的損害控制模式。

麥當(dāng)勞美國總裁喬·厄林格周三在美國全國廣播公司的《今日》節(jié)目中說：“我們非常有信心，你可以去麥當(dāng)勞享受我們的經(jīng)典?！薄拔蚁雽ξ覀兊南M者說，今天你可以放心地去麥當(dāng)勞。”

美國疾病控制與預(yù)防中心周二發(fā)布了食品安全警報，報告稱10個州至少有49種疾病。大多數(shù)病例發(fā)生在科羅拉多州和內(nèi)布拉斯加州，大多數(shù)患病的人在麥當(dāng)勞吃了四分之一磅漢堡。

厄林格說：“我們昨天迅速采取行動，將四分之一磅漢堡從我們的菜單上撤下?！薄叭绻覀兊墓?yīng)鏈中有受污染的產(chǎn)品，很可能已經(jīng)通過供應(yīng)鏈發(fā)揮了作用。”

麥當(dāng)勞（McDonald 's）股價在盤前交易中暴跌7%，這是自2020年3月12日全球進(jìn)入新冠肺炎封鎖以來最糟糕的一天。

Chipotle的大腸桿菌在掙扎

這一事件——以及投資者立即撤離——讓人想起了Chipotle從2015年夏天開始與大腸桿菌和諾如病毒在多個地點爆發(fā)的長達(dá)數(shù)年的斗爭。在三年的時間里，Chipotle一再未能控制多次疫情，一度飆升的股票暴跌，市值蒸發(fā)了三分之二。

Chipotle最終只面臨了最低限度的罰款——2020年美國食品和藥物管理局罰款2500萬美元——但它很難贏回被惡心的顧客。該公司最終聘請了新的首席執(zhí)行官布萊恩·尼科爾，他上個月剛剛開始在星巴克的新工作。2018年，尼科爾通過對該公司的食品加工人員進(jìn)行再培訓(xùn)，以促進(jìn)安全，幫助Chipotle扭轉(zhuǎn)了局面。該公司還對員工進(jìn)行了食品安全標(biāo)準(zhǔn)測試。

尼科爾上任一年后，該公司的股票從三年的疫情噩夢中完全恢復(fù)過來。

Chipotle的疫情是所有連鎖餐廳最糟糕的情況，而麥當(dāng)勞的大腸桿菌疫情似乎僅限于供應(yīng)問題，至少目前如此。美國食品和藥物管理局發(fā)現(xiàn)，洋蔥片可能是污染源，美國疾病控制與預(yù)防中心表示，麥當(dāng)勞已在幾個州停止使用洋蔥和四分之一磅牛肉餅。

盡管如此，調(diào)查仍在繼續(xù)，投資者緊張不安。該公司在一份聲明中表示，正在采取迅速果斷的行動，防止疫情蔓延。

該公司表示：“在整個麥當(dāng)勞系統(tǒng)中，每一家餐廳每天都為顧客提供安全服務(wù)是我們的首要任務(wù)，我們永遠(yuǎn)不會妥協(xié)?！?/p>

麥當(dāng)勞的丑聞史

麥當(dāng)勞對食品相關(guān)丑聞并不陌生。2003年12月，麥當(dāng)勞的一家供應(yīng)商被發(fā)現(xiàn)患有瘋牛病，導(dǎo)致該公司股價一度暴跌。該公司當(dāng)月晚些時候表示，沒有發(fā)現(xiàn)任何證據(jù)表明顧客因為這一孤立事件而避開這家連鎖餐廳。

2004年，電影制作人摩根·斯普爾洛克（Morgan Spurlock）的熱門紀(jì)錄片《超大號的我》（Super Size Me）嚴(yán)厲批評麥當(dāng)勞提供不健康食品。這部電影及其主題引起了媒體的極大關(guān)注，麥當(dāng)勞在當(dāng)年晚些時候放棄了超大號菜單。但投資者并未無動于衷：該股當(dāng)年上漲了約四分之一。

2011年，該公司被發(fā)現(xiàn)使用了一種名為?colloquially的牛肉，這種牛肉被稱為“粉色粘液”，經(jīng)過一種名為氫氧化銨的化學(xué)物質(zhì)處理。第二年，麥當(dāng)勞宣布不再使用粉色黏液，但關(guān)于繼續(xù)使用粉色黏液的謠言困擾了公司十年，麥當(dāng)勞不得不在2021年發(fā)布另一份聲明來澄清這一事實。

但麥當(dāng)勞最著名的食品相關(guān)丑聞是1992年的熱咖啡訴訟，一名婦女將咖啡灑在腿上，導(dǎo)致三度燒傷。陪審團(tuán)同意她的說法，認(rèn)為咖啡熱得不合理。根據(jù)美國侵權(quán)法博物館的說法，咖啡確實熱得不合理。法律博物館表示，這種咖啡“比其他公司提供的咖啡要熱30到40度”。該案的原告最初獲得了近300萬美元的賠償，但在上訴后，她以更少的金額和解，獲得了約48萬美元的賠償。

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