說(shuō)到頑強(qiáng)。每年，都有幾十名斯洛伐克人用壞蘑菇(jedoat hríby)中毒(otrávili sa)，最后進(jìn)了醫(yī)院。但對(duì)于每一個(gè)死亡或臉色發(fā)青的病人，成千上萬(wàn)的人都會(huì)去滴水的秋天森林，確信他們有能力區(qū)分食用蘑菇和致命的表親。

采摘蘑菇(zbieranie húb或hríbov——這兩個(gè)詞可以互換)是一項(xiàng)全國(guó)性的愛好。如果你能在10月份早起，你會(huì)在全國(guó)各地的火車站聽到以下對(duì)話，養(yǎng)老金領(lǐng)取者和年輕人都拿著籃子(ko?íky)，在站臺(tái)上大喊:

“你知道嗎?”(你要去哪里?)

“Na huby predsa?！?顯然是為了摘蘑菇。)

“U?rastu ?”(它們已經(jīng)在增長(zhǎng)了嗎?)

“jasn<s:1>， teraz kek pr?í je ten správny <e:1> as?！?當(dāng)然可以?，F(xiàn)在下雨的時(shí)候正是時(shí)候。)

摘蘑菇不是我最喜歡的活動(dòng)。我需要跋涉數(shù)英里，穿過(guò)沼澤和長(zhǎng)滿蟲子的森林，尋找那些我似乎從未注意到的huba，但我的同伴們卻會(huì)興奮地倒吸一口氣，尤其是如果他們找到了dubák，這被認(rèn)為是最好的野生蘑菇品種。dr . hubu，我低聲咕噥著。閉上你的嘴，也就是閉上你的嘴。

Hubári(蘑菇采摘者)是一種特殊的品種，耐寒的是他們對(duì)早起的容忍，在他們自信的植物學(xué)中是魯莽的。雖然斯洛伐克有很多種類的毒蘑菇，但真正糟糕的是muchotrávka zelen (“綠蠅毒藥”)，它是帶白斑的紅色muchotrávka的兄弟?，F(xiàn)在連我都知道不能吃了。然而，其他危險(xiǎn)的真菌就不那么明顯了。Hubári聲稱知道蘑菇帽上的細(xì)微標(biāo)記(如果小，則為hlavi ka，如果相對(duì)較大，則為klobúk)，莖(no?i?ka)和根(hlúb, hlúbik)上的復(fù)雜細(xì)節(jié)，這些細(xì)節(jié)告訴你是否可以安全食用這種東西。但我總是問(wèn)他們，既然dubák吃起來(lái)都像煮蝸牛，為什么還要冒這個(gè)險(xiǎn)呢?

但是，如果你不能擺脫采摘蘑菇，你不妨知道一些主要的名字。有些名字來(lái)源于它們生長(zhǎng)附近的樹木，如dubák，在dub(橡樹)樹附近發(fā)現(xiàn)，brezák在breza(樺樹)下發(fā)芽，smrekovec (smrek =云杉)。

還有一些是從斯洛伐克日歷中取名字的(幾乎每個(gè)斯洛伐克教名都是在日歷上指定的某一天)，這反映了一年中采摘它們的最佳時(shí)間。這樣就有了michalky(以Michal的名字命名，9月29日慶祝)和slávky (Slavomíra, 10月10日慶祝)。

最后，你會(huì)得到反映每種蘑菇特性的名字——masliak，粘糊糊的黃褐色(為什么，為什么你要吃這種東西?)為什么?)，suchohríb，或“干蘑菇”，modrák，或“藍(lán)蘑菇”，pra?ivka，“粉蘑菇”，如果你踩到它，它會(huì)爆炸成一團(tuán)灰色的灰塵(為什么，斯洛伐克人?)，最后是kuriatka，或“小雞蘑菇”，它是深黃色的，似乎覆蓋著羽毛。

如果一個(gè)斯洛伐克人邀請(qǐng)你去采蘑菇，不要說(shuō)你沒有得到警告。

這篇文章最初發(fā)表于2002年10月21日的《斯洛伐克旁觀者》。它已被更新為與今天相關(guān)。