“有些企業(yè)愿意藐視法律?！?/p>

據(jù)透露，幾家亞洲食品店一直在張貼虛假的衛(wèi)生評級。

英國廣播公司(BBC)的一項秘密調查發(fā)現(xiàn)，從當?shù)氐男〔宛^到塞恩斯伯里超市(Sainsbury's)，倫敦的企業(yè)用不準確的食品標準局(FSA)評級誤導消費者。

衛(wèi)生評級告知顧客出售食品的場所的清潔和安全措施。

評級基于食品處理實踐、設施清潔度和整體食品安全管理等因素。

得分低可能表明清潔方法不佳、食物溫度控制不足或蟲害肆虐。這種情況會導致細菌滋生、交叉污染，最終導致顧客生病的可能性更高——在某些情況下會很嚴重。

根據(jù)FSA的計劃，企業(yè)的排名從0到5，得分低于3的企業(yè)被認為需要改進。

在萊頓，納迪姆清真肉類和雜貨店在被問及他們的評級時撒謊。

櫥窗里陳列著三個中的三個。但實際上，評級是零。

當被問及時，一位經理說:

“別擔心，永遠不會有問題，永遠不會沒事。”

然而，英國食品標準局的一項檢查發(fā)現(xiàn)，工作人員環(huán)境骯臟，缺乏食品安全意識。

與此同時，Cafe Mondial的評分為4分，一位經理堅持說:

“四個就好了。近五?！?/p>

實際上，這家咖啡館的評分是1分。

在Lea的Pizza & BBQ Express，一名BBC臥底記者對他之前的胃病表示擔憂。

但店長聲稱外賣的評級是五星，并鼓勵記者“看看外面”來確認評級。實際上，評級為零。

米德蘭超市顯示了五星評級，盡管實際得分是1。

當被問及這個問題時，經理說:“5分意味著非常好。一個是低點。0是最低的。五是一流的?！?/p>

與此同時，英國食品標準局的檢查人員發(fā)現(xiàn)，這家商店出售的食品遠遠超過了保質期，給消費者帶來了風險。

食品安全律師喬恩·佩恩(Jon Payne)表示，謊報食品評級的企業(yè)可能存在欺詐行為。

他說:“看到有些企業(yè)無視法律，把人們置于危險之中，我很生氣。

“BBC的調查非常清楚地表明，有很多人愿意違法。

“謊報食品衛(wèi)生等級的，構成刑事犯罪;他們實際上是罪犯?！?/p>

“如果有人故意欺騙顧客，那就是欺詐。他們知道這件事，卻什么都沒做。這是欺詐。

“處理食物是一件嚴肅的事情。任何賣食物的人都是在向顧客提供他們吃進身體里的東西，最終會殺死他們?！?/p>

佩恩強調，這是一個普遍存在的問題。

他補充說:“這種情況在全國各地都有發(fā)生。

“我和許多其他律師在工作中每隔幾個月就會遇到這種情況。

這也引發(fā)了人們對英國食品衛(wèi)生評級自愿顯示系統(tǒng)有效性的質疑。

在威爾士和北愛爾蘭，顯示評級是強制性的，而在英格蘭，企業(yè)可以選擇是否顯示評級。

FSA表示，顯示不正確的評級可能是違法的。

該機構最新的審計顯示，91%的英國企業(yè)給出了正確的評級，并補充說，該機構長期以來一直主張將該計劃在英國合法化，但最終決定權在政府。