吉隆坡，10月2日——在一周的時(shí)間里，我在吉榜的Jalan Burung puung發(fā)現(xiàn)了兩顆寶石。

我不僅找到了一家日本的小洞居酒屋，而且就在幾扇門之外，還有一家以披薩為榮的地方。

如果不是前面那塊小小的霓虹燈披薩片，你根本不知道這里有披薩。

一塊小小的霓虹披薩片是辨認(rèn)但丁·卡洛斯披薩店的最佳方式。-李康怡攝

特別之處在于他們?nèi)绾翁幚砼_面團(tuán)。

當(dāng)你咬一口他們的披薩時(shí)，它很軟，有一點(diǎn)嚼勁。

它的味道也很濃，讓你在吃的時(shí)候很開心。

這都要?dú)w功于漫長的發(fā)酵過程。

想要餅干一樣的脆皮，可以試試14英寸的披薩，上面有你喜歡的配料……這就是牛肉熱。-李康怡攝

菜單上有16種咸味披薩和一種巧克力水果甜點(diǎn)。

像Babi Berenang或Pizza Kosong這樣好玩的名字也讓選擇點(diǎn)哪種披薩很有趣。

你還會(huì)發(fā)現(xiàn)一種不太可能的披薩配料:蜂蜜菠蘿蜜與雞肉結(jié)合，或者是甜點(diǎn)披薩與草莓和藍(lán)莓的三重奏。

巴比貝倫南還有土豆豬肉人當(dāng)。

你可以選擇兩種尺寸的披薩，要么是10英寸的6片，要么是14英寸的8片。

本質(zhì)上，它用的是同樣的面團(tuán)，但面皮更薄，更舒展。另外還有5令吉的額外費(fèi)用。

面板的使用有助于阻擋噪音，保持其私密性。-李康怡攝

我們決定兩種都試一試，看看我們更喜歡哪種。

這場(chǎng)硬殼大戰(zhàn)的贏家....是10英寸的蛋糕，餅皮更蓬松，更軟。

太稀的時(shí)候味道就沒了。

你會(huì)有餅干一樣的嘎吱聲，但感覺不像披薩。

Babi Dalam Hutan (RM35)將豬肉培根藏在像火箭葉一樣的綠色植物中，搭配獨(dú)特的培根和番茄醬，是最受歡迎的。

由于有辣味的火箭葉，味道也不太濃。

相比之下，搭配意大利辣香腸、碎牛肉和烤洋蔥的“牛肉狂熱”(Beef Mania, RM36)沒有達(dá)到讓人吃起來肉味十足的標(biāo)準(zhǔn)。

但丁的意大利面是一種簡(jiǎn)單的舒適，有嚼勁的意大利面和不酸的番茄醬一起攪拌。-李康怡攝

因?yàn)榕_需要一些時(shí)間來準(zhǔn)備，所以選擇意大利面，比如但丁的意大利面來緩解饑餓感。

有嚼勁的意大利面拌上番茄醬。

有各種各樣的配料，比如豬肉培根、雞肉或肉丸子。

我們?cè)囘^牛肉丸，但它不是最好的搭配，因?yàn)樗袕椥浴?/p>

也許豬肉培根是更好的選擇。

還有芝士通心粉、佛卡夏三明治、派和蘑菇湯，如果你想吃披薩以外的東西的話。

甜點(diǎn)僅限于意式冰淇淋和他們的提拉米蘇。

餐廳空間宜人，披薩烤箱是中心。-李康怡攝

Dante Carlos Pizzeria, No 32E, Jalan Burung Pucung, Taman Bukit Maluri, Kepong, Kuala Lumpur。開放時(shí)間:下午五時(shí)三十分至九時(shí)三十分(星期二至四)，下午五時(shí)三十分至十時(shí)(星期五及六)星期日及星期一休息。電話:012 - 6307433。

Facebook: @DantesCarlosPizzeria

Instagram: @dantecarlospizzeria

*這是一項(xiàng)獨(dú)立審查作家付了飯錢。

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