2020-07-04 22:20 來(lái)源：海招網(wǎng)
英國活動(dòng)組織的一項新調查發(fā)現，節日熱飲最多含有23茶匙的糖:大約是一罐可樂(lè )的三倍。
該組織呼吁下屆政府將軟飲料行業(yè)的征稅范圍擴大到含糖牛奶和以牛奶為基礎的替代飲料，并以此作為攻擊的武器。它還希望食品工業(yè)減少糖分，并立即開(kāi)始使用不添加糖的牛奶和糖漿。
行動(dòng)在糖分析了糖和卡路里含量最大的熱巧克力和季節性拿鐵從流行的高街連鎖店:包括那些由牛奶和牛奶替代品，如燕麥，杏仁，椰子，大豆和大米椰子?？偣舱{查了124塊熱巧克力和79塊季節性拿鐵咖啡。
研究發(fā)現，某些季節性飲料的總糖含量(> 13.5克/份)會(huì )受到紅燈警告(用于包裝飲料)。調查中最不受歡迎的熱巧克力是星巴克招牌焦糖熱巧克力加生奶油，用的是燕麥奶(超大杯)。一杯飲料中含有23茶匙(93.7克)的糖，總共758卡路里——相當于吃了4塊白巧克力和草莓松餅。
英國的食品和飲料行業(yè)一直受到挑戰，要求它們根據英國公共衛生(Public Health England)的自愿減糖目標減少糖分。如果該目標適用于餐飲服務(wù)業(yè)(該稅僅限于包裝產(chǎn)品)，那么其中大部分都有資格繳納軟飲料行業(yè)稅。
然而，自2016年sugar熱飲料調查以來(lái)，27%的產(chǎn)品(或直接可比產(chǎn)品)的含糖量有所增加。
星巴克姜餅拿鐵超大杯(591ml): 56.6克糖
Costa榛子果仁和奶油拿鐵medio (495ml): 32.5g。
Pret rice椰子焦糖布丁拿鐵330ml: 31.5g。
相比之下，一罐330毫升的可口可樂(lè )含有35克糖;591毫升的“超大杯”咖啡含有62.7克糖。
英國于2018年4月開(kāi)始征收軟飲料行業(yè)稅。政府的政策文件此前曾雄心勃勃地考慮將征稅范圍擴大到牛奶飲料(目前每100毫升牛奶中含75毫升以上的飲料是免稅的);但英國首相鮑里斯·約翰遜(Boris Johnson)也承諾要這樣做?審查“保姆國家”措施。
在12月12日大選之前，工黨和自由民主黨的競選宣言都承諾，將把軟飲料行業(yè)的征稅范圍擴大到含糖牛奶的飲料，英國公共衛生部門(mén)的兒童肥胖計劃也提出了這一提議。
針對糖的行動(dòng)正在敦促下一屆政府確保對含糖牛奶和基于牛奶的替代飲料征收強制性軟飲料行業(yè)稅，以創(chuàng )造一個(gè)公平競爭的環(huán)境。
其他減少糖分的方法也可以從包裝飲料行業(yè)學(xué)習:比如減少食用分量。
“行動(dòng)糖”的注冊營(yíng)養師霍莉·加布里爾說(shuō):令人震驚的是，盡管公共衛生部門(mén)設定了2018年含糖牛奶飲料的降糖目標，但這么多商業(yè)街咖啡連鎖店卻故意將顧客的健康置于危險之中。”
“負責任的咖啡店已經(jīng)表明，在這個(gè)范疇內，重新配方是可能的。例如，自2016年以來(lái)，Costa大幅降低了糖的含量，現在有些公司提供小杯的季節性飲料。
“咖啡店和咖啡館需要采取更大的措施來(lái)降低糖的含量和份量，推廣低糖替代品，停止在收銀臺上推銷(xiāo)放縱的額外商品。”
全球最大的咖啡連鎖店星巴克承諾，到2020年，將其放縱的飲料系列中的添加糖減少25%。
其核心糖漿系列(香草、焦糖、榛子)還原糖5%，熱巧克力系列還原糖30%。該公司還推出了一項“輕量化”計劃，強調消費者可以改變產(chǎn)品的尺寸或成分。
星巴克表示，Action on Sugar引用的定制特色熱巧克力(例如最大的超大杯和添加了生奶油的熱巧克力)代表了消費者可以從菜單中選擇的最放縱的組合。
“我們所有的飲料都可以定制，比如要求最小的尺寸;簡(jiǎn)而言之，要脫脂牛奶，少放或不放鮮奶油。”作為對該報道的回應。“為了讓顧客更容易做出明智的選擇，我們還在商店、手機應用程序和網(wǎng)上提供營(yíng)養信息。我們致力于減少所有飲料中的糖分，自2015年以來(lái)，我們的姜餅和香草、焦糖和榛子等核心糖漿的含糖量減少了9%。”
歌詩(shī)達目前為可口可樂(lè )(Coca-Cola)旗下公司。該公司已設定目標，將其飲料系列中的添加糖含量降低20%?2020年的25%。
“雖然只有32%的咖世家咖啡飲料含有添加糖(包括可選的巧克力粉卡布奇諾)，但我們通過(guò)重新配方、引入更健康的替代品和重新審視我們的份量，對我們的菜單做出了一些重大的改變。”Costa說(shuō)。
