2020-07-04 22:20 來(lái)源：海招網(wǎng)
根據2017年的數據，歐洲食品和飲料行業(yè)的年營(yíng)業(yè)額達到11.9億歐元，成為歐盟最大的制造業(yè)。這個(gè)數字代表了最近一次統計的294,000家公司的總營(yíng)業(yè)額，比2016年的數字增長(cháng)了6.7%。
歐洲食品行業(yè)機構FoodDrinkEurope (FDE)在其2019年報告中強調了就業(yè)、技術(shù)和貿易方面的最新統計數據，稱(chēng)整體而言，該行業(yè)看起來(lái)勢頭強勁。
報告顯示，2016年，歐洲食品和飲料行業(yè)投資401億歐元，是歐盟所有行業(yè)中資本支出最高的。 該行業(yè)組織指出:“該行業(yè)保持了一個(gè)穩定、有彈性和強勁的行業(yè)特征。”
該行業(yè)也是最大的雇主，擁有472萬(wàn)名雇員。這個(gè)數字比2016年的員工水平略有下降(-0.2%)。該行業(yè)的企業(yè)總數也有所下降，從29.5萬(wàn)家降至29.4萬(wàn)家。
該行業(yè)組織稱(chēng)，與其他制造業(yè)相比，歐盟食品和飲料行業(yè)是“關(guān)鍵的就業(yè)提供者”和“穩定的雇主”: 一家食品飲料公司平均雇用16人，比一般的制造公司多2人。
在該行業(yè)的中小型企業(yè)(SMEs)方面，報告顯示，這些企業(yè)創(chuàng )造了食品和飲料行業(yè)近50%的營(yíng)業(yè)額。此外，中小型企業(yè)提供了該部門(mén)三分之二的就業(yè)機會(huì ): “中小型企業(yè)中，有超過(guò)29萬(wàn)家屬于飲食業(yè)。”
技術(shù)和數字化是報告的重點(diǎn)。FDE的調查結果顯示，88%的食品公司“充分意識到”通過(guò)行業(yè)數字化轉型可以獲得的新前景，59%的公司擁有駕馭這種轉型的必要技能。
然而，數字技術(shù)的整合可能代價(jià)高昂。盡管需要“大量投資”，58%的公司還是依靠新技術(shù)來(lái)改善產(chǎn)品和服務(wù)。74%這樣做是為了改善生產(chǎn)流程。
此外，在通過(guò)采用數字技術(shù)取得具體成果的食品公司中，24%的公司表示員工人數有所增加。超過(guò)四分之一(27%)的公司任命了首席數字官。
機器人的使用是企業(yè)突破技術(shù)邊界的一個(gè)例子。據報道，歐盟食品和飲料行業(yè)使用了3萬(wàn)個(gè)機器人，2013年至2017年機器人銷(xiāo)量增長(cháng)了52%。
報告指出:“機器人技術(shù)正在食品和飲料行業(yè)的生產(chǎn)線(xiàn)上變得越來(lái)越普遍。”雖然德國和意大利占歐洲食品機器人的45%，但報告顯示，瑞典、丹麥、荷蘭和意大利的機器人密度最高。
聚焦于歐盟內外的貿易，FDE指出，在單一市場(chǎng)內，食品和飲料行業(yè)對歐盟內部的出口貢獻了2770億歐元。事實(shí)上，歐盟大約四分之三的食品和飲料出口是面向單一市場(chǎng)的。
“超過(guò)50%的荷蘭和比利時(shí)食品和飲料行業(yè)營(yíng)業(yè)額是由對其他歐盟成員國的出口產(chǎn)生的，”FDE指出，并補充說(shuō)，歐盟飲料行業(yè)對單一市場(chǎng)的出口與對第三國的出口一樣多。在其它領(lǐng)域，歐盟內部出口的價(jià)值超過(guò)了歐盟以外的出口。
放眼海外，2017年，超過(guò)四分之一的成員國食品和飲料銷(xiāo)往第三國。2009年至2018年，歐盟以外的出口平均每年增長(cháng)7%，其中烏克蘭、新加坡、埃及、利比亞、以色列、巴西和印度的出口顯著(zhù)增長(cháng)。
說(shuō)到產(chǎn)品類(lèi)別，歐盟的主要出口產(chǎn)品包括烈酒、礦泉水和軟飲料、烘焙食品和含淀粉的產(chǎn)品，而歐盟主要進(jìn)口食品制劑、啤酒和動(dòng)物飼料。
