晚上喝咖啡

該品牌表示，它致力于將手工咖啡帶入夜間，并教育咖啡在現代酒吧中的作用，以及咖啡對現代飲用的重要性。使用來(lái)自單一地區的咖啡允許濃縮的質(zhì)量和透明度，使每個(gè)版本都獨一無(wú)二。

貝克說(shuō):“我們很高興布萊克先生能夠支持小規模的農民和當地社區，并為真正的咖啡愛(ài)好者開(kāi)辟道路，使他們能夠接觸到世界上最好的可持續種植的咖啡，并結合我們精煉的中性谷物精神。” 

在布萊克之前，咖啡利口酒太甜了，充滿(mǎn)了假的糖果味。我們的單一原產(chǎn)地使真正的、特色的咖啡成為基礎。”

貝克說(shuō)，布萊克先生的產(chǎn)品對熱愛(ài)咖啡、喜歡喝咖啡的消費者很有吸引力，因為咖啡是一種“具有重要文化意義的復雜原料”。他認為，調酒師們現在才剛剛開(kāi)始了解它在現代雞尾酒中所扮演的角色，而精釀雞尾酒在這種教育中也發(fā)揮了作用。

布萊克先生不是一種功能性飲料，而是一種飲料 “有點(diǎn)天然的咖啡味，平衡著(zhù)無(wú)花果、巧克力和黑莓的味道。”每個(gè)750毫升的瓶子有25%的ABV。

“如果你想保持清醒，紅牛會(huì )做得更好。如果你想喝點(diǎn)有鑒賞力的手工酒或雞尾酒——盡管要加一點(diǎn)活力——布萊克先生是你的不二人選。值得慶幸的是，雖然我們確實(shí)含有咖啡因，但它并不會(huì )破壞你晚上睡個(gè)好覺(jué)的機會(huì )。”貝克說(shuō)。

投資高質(zhì)量的原料和工藝

雖然像Kahlua和Baileys這類(lèi)與咖啡相鄰的利口酒多年來(lái)一直是美國的主流，但最近“硬咖啡”產(chǎn)品的銷(xiāo)量激增。藍帶和La Colombe等品牌今年推出了罐裝烈酒咖啡，這種咖啡通常以風(fēng)味麥芽(FMB)為基礎。

但貝克不確定這些含咖啡因的概念是否會(huì )成為酒精咖啡的未來(lái)。他認為，更嚴格地注重口感質(zhì)量和有限的烈酒組合更可能引起咖啡愛(ài)好者的共鳴。

“我還沒(méi)有試過(guò)一種咖啡FMB，我會(huì )買(mǎi)不止一次。我很確定他們不是前進(jìn)的方向。我得到了便利，但質(zhì)量沒(méi)有。味道的深度不在那里。有了烈酒，我們可以在原料和工藝上投入更多，做出一款真正讓‘哇’人驚嘆的產(chǎn)品，”他說(shuō)。

最初的Mr Black是阿拉比卡(Arabica)咖啡和澳大利亞小麥伏特加(Australian wheat vodka)混合而成的一種苦樂(lè )參半的飲料，用的是舊世界利口酒一半的糖和十倍的咖啡。目前，這款咖啡是由位于悉尼北部的咖啡烘焙工坊(coffee roastery and distillery)生產(chǎn)的。

貝克表示，該品牌在美國的擴張也很成功 “美國人對優(yōu)質(zhì)咖啡的胃口顯然是無(wú)止境的。”它在14個(gè)州的4000多個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)銷(xiāo)售。除了美國和澳大利亞本土市場(chǎng)，布萊克在英國、歐洲和亞洲都有分銷(xiāo)商。