本周是美國奶牛場的乳制品周。

數(shù)百名供應(yīng)商和數(shù)千頭奶牛聚集在麥迪遜，參加將于周二至周五在Alliant能源中心舉行的世界乳制品博覽會。

這是世界上最大的以乳制品為重點(diǎn)的貿(mào)易展覽會，今年已是第57屆，預(yù)計(jì)將吸引來自美國各地和其他90個(gè)國家的約5.5萬至6萬名與會者。根據(jù)貿(mào)易展和戴恩縣去年達(dá)成的協(xié)議，它將留在麥迪遜至少到2028年。

世界乳品博覽會總經(jīng)理勞拉·赫施萊布(Laura Herschleb)說，對于奶農(nóng)來說，博覽會是一個(gè)“一站式商店”，集娛樂、教育和新產(chǎn)品于一體。

“很多人認(rèn)為這是一次家庭團(tuán)聚，”赫施萊布說?！斑@是一年中他們重聚、重新聯(lián)系、重新煥發(fā)活力的時(shí)候?！?/p>

不過，并非所有的農(nóng)民都是如此。成千上萬的FFA學(xué)生計(jì)劃參加比賽或?yàn)樗麄兊呐笥鸭佑汀?000多名戴恩縣四年級學(xué)生將參加實(shí)地考察。在未來的日子里，許多其他非農(nóng)業(yè)人士也將參觀這個(gè)龐大的博覽會。

世界乳品博覽會是Alliant能源中心全年舉辦的最大活動(dòng)。

今年，展覽將在展覽館和體育館舉行。兩個(gè)新荷蘭館和一對臨時(shí)帳篷將容納大約2600頭牛，而貿(mào)易展將在第三個(gè)帳篷和一個(gè)“戶外貿(mào)易中心”中展開，屆時(shí)將有550個(gè)展位，約625家公司參展。

“我們基本上利用了Alliant能源中心的每一平方英寸，”Herschleb說。

多年來，貿(mào)易展不斷發(fā)展，以跟上乳制品行業(yè)的變化。在今年的展會上展出的眾多產(chǎn)品中，有機(jī)器人擠奶機(jī)、機(jī)器人推飼料機(jī)和其他旨在減輕農(nóng)民工作量的技術(shù)。

赫施萊布建議與會者抓住機(jī)會與奶農(nóng)和供應(yīng)商交談，并近距離觀看奶牛場使用的一些笨重的設(shè)備。

她說，博覽會的一個(gè)不容錯(cuò)過的部分是威斯康星大學(xué)麥迪遜分校獾乳品俱樂部出售烤奶酪三明治和巧克力奶昔的攤位。

“他們與威斯康星州的奶農(nóng)合作，從威斯康星州獲得美味的奶酪，”赫施萊布談到獾乳品俱樂部時(shí)說?！耙惶熘袥]有不適合吃烤奶酪三明治和巧克力奶昔的時(shí)間?！?/p>