今年，由于一系列重大產品召回和疾病爆發(fā)影響了數(shù)十人，食品安全一直是人們關注的焦點。現(xiàn)在，消費者正在與另一起食源性疾病的爆發(fā)作斗爭，該疾病與一家大型牛排連鎖餐廳有關。

伊利諾斯州圣克萊爾縣衛(wèi)生部門目前正在調查志賀氏菌病的爆發(fā)，這是一種通過志賀氏菌傳播的疾病，通常包括腹瀉、發(fā)燒和胃痛等癥狀。到目前為止，該部門已收到14例志賀氏菌檢測呈陽性的報告，其中6例需要住院治療。貝爾維爾新聞民主黨人援引一份新聞稿稱，其中12人在9月21日至22日期間在美景鎮(zhèn)高地的一家長角牛排餐廳用餐。

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喬里·蘭格(Jory Lange)是一名律師，此前曾為在餐館感染志賀氏菌的食客贏得和解，他預測，這次爆發(fā)的疾病數(shù)量“可能會增長”得更多。他在一份新聞稿中指出，這是因為病人通常需要時間去醫(yī)院，接受檢查，并報告結果。

雖然圣克萊爾縣衛(wèi)生部門仍在努力確定爆發(fā)的原因-沒有LongHorn員工被診斷出患有志賀氏菌病- LongHorn牛排館一直在配合調查。該公司于10月2日和3日自愿關閉了位于北伊利諾伊街6115號的美景鎮(zhèn)高地餐廳，以采取額外的預防措施，并用醫(yī)院級消毒劑消毒餐廳。在與衛(wèi)生部門溝通后，他們在本周早些時候還進行了兩次這種消毒過程。

此外，LongHorn目前在餐廳現(xiàn)場設有食品安全和清潔專家，以確保員工熟悉其標準。

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“我們的客人和團隊成員的健康和安全是我們的首要任務，這就是為什么我們今天和明天自愿關閉我們的餐廳，”LongHorn牛排館在一份聲明中說，吃這個，不吃那個!“這將使我們能夠使用醫(yī)院級消毒劑對餐廳進行額外的徹底消毒。我們的總質量經理也將與我們的團隊一起加強我們的食品安全和衛(wèi)生措施?！?/p>

圣克萊爾縣衛(wèi)生局計劃在繼續(xù)調查志賀氏菌病爆發(fā)的同時發(fā)布更多信息。據貝爾維爾新聞民主黨人報道，該部門還建議自9月21日以來在Fairview Heights LongHorn牛排店用餐并出現(xiàn)腹瀉疾病的人咨詢醫(yī)生。