作者:Thang Nam Do

每天早晨，世界各地數(shù)以百萬計的人都會在一杯咖啡中找到慰藉。但是，隨著氣候變化推高了成本，降低了咖啡的味道，這種珍貴的日常生活受到了威脅，而亞洲主要的咖啡生產(chǎn)商發(fā)現(xiàn)自己站在了前線。

尤其是東南亞，是全球咖啡市場的重地，越南和印度尼西亞分別是世界第二和第四大咖啡生產(chǎn)國。2023年，越南生產(chǎn)了2910萬袋60公斤的咖啡，而印度尼西亞生產(chǎn)了1185萬袋。該地區(qū)的其他國家，如泰國、老撾和菲律賓，也在增加產(chǎn)量。

但不斷上升的氣溫、不穩(wěn)定的降雨和持續(xù)的干旱正在給咖啡作物造成損失?？Х葮鋵夂蜃兓浅Ｃ舾?，不斷增加的熱量會損害它們的生長，降低產(chǎn)量，降低咖啡豆的質(zhì)量?？Х葷{果蛀蟲等害蟲在溫暖的環(huán)境中茁壯成長，使情況進(jìn)一步惡化，導(dǎo)致重大作物損失。到2050年，由于氣候變化，可能會失去高達(dá)50%的適合種植咖啡的土地。

不方便的現(xiàn)實是，位于咖啡帶的主要咖啡產(chǎn)區(qū)——在赤道北緯20度和南緯30度之間——是最容易受到氣候變化影響的地區(qū)之一。這使得全球咖啡供應(yīng)面臨越來越大的風(fēng)險。

氣候變化對咖啡行業(yè)的長期影響令人擔(dān)憂。隨著氣候條件的惡化，來自東南亞和其他關(guān)鍵地區(qū)的咖啡供應(yīng)可能會減少。供應(yīng)減少的同時，全球?qū)Х鹊男枨笠苍诓粩嗌仙@是由于人口增長和這種飲料在人們?nèi)找娣泵Φ纳钪凶鳛橐环N促進(jìn)健康的興奮劑而長期受到歡迎。全球咖啡市場2024-32年的復(fù)合年增長率預(yù)計為5.4%。

經(jīng)濟(jì)影響是不可避免的。隨著咖啡產(chǎn)量的下降，價格將上漲，影響整個市場。自2023年初以來，羅布斯塔咖啡的價格幾乎翻了一番，這主要是由于越南的干旱。雖然一些咖啡生產(chǎn)商可能在短期內(nèi)從價格上漲中受益，但長期前景黯淡。持續(xù)的氣候挑戰(zhàn)可能使咖啡種植變得不可持續(xù)，迫使小農(nóng)放棄種植。

氣候變化對咖啡的影響不僅限于東南亞。其他主要的咖啡產(chǎn)區(qū)拉丁美洲和非洲也面臨著類似的挑戰(zhàn)。綜合效應(yīng)可能會顯著減少全球咖啡供應(yīng)。

不斷上漲的價格不太可能吸引新的農(nóng)民。在干旱等惡劣條件下種植咖啡需要在灌溉系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施上投入大量資金。通過作物多樣化和實行農(nóng)林業(yè)來適應(yīng)環(huán)境至關(guān)重要，但這需要許多小農(nóng)缺乏的資源。

隨著供應(yīng)減少和價格攀升，全球消費者將感受到壓力?？沙掷m(xù)實踐可以支持生產(chǎn)，但成本會增加。隨著咖啡質(zhì)量的下降，曾經(jīng)簡單的快樂可能會變成一種昂貴的放縱。發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體的數(shù)百萬人將受到影響，因為小農(nóng)生產(chǎn)的咖啡約占世界咖啡產(chǎn)量的70%，超過1.2億人依靠咖啡生產(chǎn)為生。

技術(shù)進(jìn)步帶來了希望——培育新的咖啡品種可以在減少土地競爭的同時提高產(chǎn)量。但挑戰(zhàn)依然存在。小農(nóng)往往缺乏雜交品種長期表現(xiàn)的信息。高昂的種苗成本和延遲的回報阻礙了投資，將雜交苗圃擴(kuò)大到所有咖啡種植區(qū)，特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)，將需要大量的資源和時間。

氣候變化正在重塑咖啡行業(yè)，對生產(chǎn)者和消費者都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。政府、國際組織和大型咖啡公司需要協(xié)調(diào)努力，幫助咖啡農(nóng)適應(yīng)氣候變化。這包括投資研究和開發(fā)適應(yīng)氣候變化的咖啡品種，向農(nóng)民提供財政和技術(shù)援助，推廣在遮蔭樹下間作等做法，以及改善基礎(chǔ)設(shè)施以更可持續(xù)地管理水資源。

消費者也可以發(fā)揮作用。支持可持續(xù)咖啡品牌和倡導(dǎo)更強(qiáng)有力的氣候政策是小而重要的步驟。即使是不喝咖啡的人也可以通過向政府施壓采取更強(qiáng)有力的氣候減緩政策、使用公共交通、減少一次性塑料和購買節(jié)能產(chǎn)品來幫助減緩氣候變化。

是時候重新考慮一下我們早上的習(xí)慣，認(rèn)識到把咖啡帶到我們餐桌上的復(fù)雜因素了。氣候變化威脅的不僅僅是我們對咖啡因的依賴，它還危及生計、經(jīng)濟(jì)和一種珍貴的全球傳統(tǒng)。在我們的咖啡杯喝干之前，現(xiàn)在必須采取行動。

a 作者簡介:唐南都(Thang Nam Do)是克勞福德公共政策學(xué)院亞太零碳能源大挑戰(zhàn)項目和澳大利亞國家氣候、能源和災(zāi)難解決方案研究所的研究員 大學(xué)部分。來源:本文由《東亞論壇》發(fā)布