阿聯(lián)酋公司Al Barakah Dates在首次面向B2B客戶(hù)推出后，將于本月推出其以日期為基礎的糖零售包裝。

　　500克的紅棗糖是低GI，旨在滿(mǎn)足消費者對更健康、更天然的精制糖替代品的需求。

　　據該公司介紹，這款新產(chǎn)品花了兩年的時(shí)間開(kāi)發(fā)，制作過(guò)程是將整個(gè)棗粒磨成細粉。

　　該公司有一系列甜味劑，包括棗糖，以及現有的糊狀和糖漿產(chǎn)品。

　　FoodNavigator-Asia采訪(fǎng)時(shí),莎莉?阿諾德公司的國際業(yè)務(wù)負責人說(shuō):“消費者對精制糖的替代品的需求激增,健康文化的崛起和日期現在是“健康”吃的主食,我們看到了一個(gè)機會(huì )來(lái)開(kāi)發(fā)一個(gè)自由流動(dòng)顆粒產(chǎn)品來(lái)補充我們的糖漿,粘貼日期和日期都是100%的天然甜味劑日期。”

　　“我們知道，棗糖可以為B2B客戶(hù)提供一種更健康、更天然的替代品，替代白糖和精制糖，它以一種物理形式存在，可以在減糖配方調整和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中發(fā)揮作用。”

　　根據阿諾德的說(shuō)法，由于糖完全由紅棗制成，紅棗天然富含膳食纖維和鉀、鎂、銅等礦物質(zhì)。100克紅棗糖含有68克天然糖和7克纖維。

　　每100克棗糖漿中含有62克天然糖和8克纖維。棗糊每100克含有60克天然糖和13克纖維。

　　該公司希望提高紅棗糖的知名度，目前正致力于幾個(gè)消費者NPD項目和技術(shù)產(chǎn)品應用。

　　除了甜味劑，Al Barakah棗廠(chǎng)還生產(chǎn)棗、切碎的棗和棗籽。

　　該公司的資料來(lái)自阿聯(lián)酋美國、沙特阿拉伯、伊拉克、突尼斯和阿爾及利亞。

　　該公司在迪拜工業(yè)城(Dubai Industrial City)的工廠(chǎng)占地20萬(wàn)平方英尺，可生產(chǎn)約6萬(wàn)噸棗產(chǎn)品，冷藏能力為4萬(wàn)噸棗。

　　公司目前出口到中東、亞洲、大洋洲、歐洲、北美、南美等60多個(gè)國家。

　　今年齋月期間，阿諾德告訴美國，由于Covid-19疫情的持續爆發(fā)，銷(xiāo)量同比下降了10%。“世界上大多數國家都處于封鎖狀態(tài)，批發(fā)商對分銷(xiāo)有限制。很多消費者避免了多次去零售商那里取日期。”

　　為了成為一個(gè)更可持續和環(huán)保的企業(yè)，該公司還安裝了3000多塊太陽(yáng)能電池板，每年產(chǎn)生超過(guò)177770兆瓦的電力，并在2018年成為世界上第一家使用太陽(yáng)能的棗廠(chǎng)。阿諾德告訴我們，這樣每年可以節省12%的成本。