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糖水怎么做?4種制作糖水的方法

2020-07-04 22:20 來(lái)源:海招網(wǎng)

糖水,也被稱(chēng)為“簡(jiǎn)單糖漿”,用來(lái)增加飲料的甜味,如檸檬水、冰茶、薄荷酒和雞尾酒。它也可以用來(lái)做甜點(diǎn)和喂蜂鳥(niǎo)。這篇文章將向你展示幾種不同的制糖水的方法。它還會(huì )告訴你如何進(jìn)一步提高糖水的含量。


原料

做糖水



1 在鍋中加入1杯(240毫升)和1杯(200克)糖。這樣你就能得到大約1杯半(350毫升)的糖水。如果你需要制作更多或更少的糖水,那么使用一份水和一份糖。




2 把鍋放在爐子上煮水。高溫有助于糖水更快地溶解。一定要經(jīng)常攪拌以幫助糖溶解。




3 把水煮沸,等糖溶解。水一沸騰,就把火關(guān)小,用文火煮。大約三分鐘后糖就會(huì )溶解。




4 把鍋從爐子上拿下來(lái),讓它冷卻。把它放在耐熱表面,讓混合物回到室溫。




5 將混合物倒入瓶子中。將一個(gè)漏斗放入玻璃瓶的頸部,小心地將糖水倒入瓶子中。如果你找不到瓶子,你可以用玻璃瓶。把瓶蓋蓋上,然后擰緊。




6 把糖水放在冰箱里。一個(gè)月內使用。你可以用糖水做檸檬水或雞尾酒。

方法 二: 制糖水



1 在鍋中倒入1杯(240毫升)水和2杯(400克)白砂糖。如果你需要做一個(gè)小或大的量,然后使用一份水和兩份糖。



2 把鍋放在爐子上,把混合物煮沸。一定要經(jīng)常攪拌水,以幫助糖溶解。



3 將水煮沸,等待糖溶解。一旦水開(kāi)始沸騰,迅速降低火,用小火煨;這可以防止糖焦糖化。



4 把鍋從爐子上拿開(kāi),讓水冷卻。把鍋放在耐熱的表面上,不蓋蓋子,直到混合物達到室溫。



5 將混合物倒入瓶子或罐子中。在瓶子或罐子的開(kāi)口上放一個(gè)漏斗,慢慢地把液體倒進(jìn)去。更換蓋子并擰緊。



6 把糖水放在冰箱里。它可以保鮮幾個(gè)星期到一個(gè)月。

方法 三: 為蜂鳥(niǎo)制作糖水



1 向鍋中倒入4杯(960毫升)水和1杯(200克)蔗糖。不要使用紅色食用色素、蜂蜜或任何其他類(lèi)型的糖;以上任何一種都可能會(huì )對蜂鳥(niǎo)造成傷害。蜂蜜會(huì )很快壞掉,低熱量和人工甜味劑也不能給蜂鳥(niǎo)提供足夠的熱量。 蜂鳥(niǎo)被紅色吸引;考慮使用一個(gè)紅色蜂鳥(niǎo)喂食器。這比把水染成紅色更有效。



2 把鍋放在爐子上,把溫度調高。即使你用的水比糖多,你仍然需要加熱它,以使糖完全溶解。



3 把混合物燒開(kāi),煮到糖完全溶解。這應該需要一到兩分鐘。把水燒開(kāi)很重要,因為高溫會(huì )殺死水中的細菌。



4 把鍋從爐子上拿開(kāi),讓它冷卻。把鍋放在耐熱表面,讓混合物冷卻。在這段時(shí)間里,你可以清理你的蜂鳥(niǎo)喂食器或者做一個(gè)新的。



5 填滿(mǎn)蜂鳥(niǎo)喂食器,把剩下的糖水儲存在冰箱里。糖水大約兩周后會(huì )放入冰箱。



6 保持你的 蜂鳥(niǎo)支線(xiàn)。如果你想用美味的糖水吸引蜂鳥(niǎo),你需要每?jì)傻饺鞊Q一次——如果外面很熱的話(huà),每天換一次。蜂鳥(niǎo)不會(huì )喝變質(zhì)的糖水。此外,一定要把你的蜂鳥(niǎo)喂食器放在陰涼處;把它放在陽(yáng)光下會(huì )使糖腐爛得更快。



7 考慮把其他昆蟲(chóng)趕走。蜂鳥(niǎo)不是唯一喜歡花蜜的生物;蜜蜂和螞蟻也會(huì )蜂擁而至??紤]購買(mǎi)一個(gè)蜂鳥(niǎo)喂食器,它有護城河,可以裝滿(mǎn)水,或者一些蜜蜂守衛。

方法 4 在糖水中加入不同的成分





1 考慮用紅糖代替白糖。這會(huì )讓你的口味更豐富。它還會(huì )給飲料帶來(lái)一種金色的色調;正因為如此,最好使用紅糖水來(lái)喝含朗姆酒的飲料,而不是清飲料。你也可以用蜂蜜代替砂糖,制成一種甜甜的金黃色糖漿。



2 可以考慮加點(diǎn)玫瑰水。用你的食譜中的一部分水來(lái)代替玫瑰水。一定要用純的,可食用的玫瑰水;有些玫瑰水只用于化妝品而不是食用。



3 用蓖麻糖做一些不用煮的糖水。不要使用糖果或糖粉。簡(jiǎn)單地將一份蓖麻糖和一份水倒入一個(gè)瓶子,關(guān)上瓶子,搖晃幾分鐘直到糖溶解。細粒的蓖麻糖使它更容易溶于水,所以你不需要煮它。



4 在糖水中加入香草來(lái)制作調味糖漿。糖溶解后,加入你選擇的香草,然后把鍋從爐子上拿開(kāi)。讓藥草在糖水中浸泡一個(gè)小時(shí),然后通過(guò)過(guò)濾器將糖水倒入一個(gè)新的容器中。扔掉草藥,把調味后的糖漿放在冰箱里。一些不錯的香草包括:新鮮羅勒,薄荷,迷迭香和百里香葉,新鮮或干燥的薰衣草花,新鮮水果或漿果,檸檬,酸橙,橙子或葡萄柚,香草豆莢或肉桂棒,去皮磨碎的姜根

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