中國應加快發(fā)展本地細胞肉制品行業(yè)，以追趕在該領(lǐng)域領(lǐng)先的其他國家，并將重點(diǎn)放在技術(shù)、監管和創(chuàng )新上。

　　這是中國人民政治協(xié)商會(huì )議(CPPCC)全國委員會(huì )委員孫保國在政協(xié)和全國人民代表大會(huì )(NPC)之間舉行的大規模高級別全體會(huì )議上提出的觀(guān)點(diǎn)。全國人民代表大會(huì )是負責制定國家級別決策的組織。

　　太陽(yáng),也是總統的北京工商大學(xué),建議從國家戰略的角度來(lái)看,中國應該實(shí)施政策更好地準備在這個(gè)領(lǐng)域許多其他國家如美國、日本、以色列、歐盟已經(jīng)關(guān)注這一段時(shí)間。

　　孫說(shuō):“細胞肉類(lèi)被認為是最可能通過(guò)清潔和可持續的方式解決肉類(lèi)供應問(wèn)題的方法。”

　　“與西方國家相比，中國在食品、營(yíng)養和風(fēng)味方面有非常復雜和動(dòng)態(tài)的需求，所以我們不僅要開(kāi)發(fā)出能與歐美媲美的技術(shù)，還需要大量的本土和自主創(chuàng )新。”

　　“細胞肉類(lèi)分析和技術(shù)進(jìn)步是保證中國未來(lái)肉類(lèi)供應的關(guān)鍵途徑，在這一生產(chǎn)技術(shù)上取得領(lǐng)先地位對國家也具有重要的戰略意義。”

　　孫提出了一系列建議，包括增加對培養肉R&D的投資，特別是在獲取高效種子細胞、增殖和分化、培養基、設備等領(lǐng)域。

　　建議改進(jìn)的另一個(gè)重要領(lǐng)域是政策和條例方面。

　　孫說(shuō):“與此同時(shí)，建立和完善管理細胞肉類(lèi)生產(chǎn)的監管體系和法律也很重要。”

　　“在這方面，我們可以借鑒美國的監測、監督和責任部門(mén)，在加強種子細胞的安全方面，這些動(dòng)物的種子細胞，培養過(guò)程，并分析[生產(chǎn)和消費]細胞肉類(lèi)的整體食品安全方面。

　　“應該建立一個(gè)獨立的標準體系，分析細胞肉類(lèi)的產(chǎn)品安全和營(yíng)養方面，以及一個(gè)客觀(guān)的監測系統，以加快該行業(yè)的積極增長(cháng)。”
 

　　公眾接受度也是關(guān)鍵

　　除了監管和研發(fā)措施外，孫還呼吁將科學(xué)養殖肉類(lèi)背后的科學(xué)公之于眾，讓消費者對人工養殖肉類(lèi)有更準確的了解。

　　他說(shuō):“這將使公眾更加客觀(guān)地看待細胞肉，也使他們能夠清楚地區分細胞肉和傳統肉，這也可能有助于提高公眾的接受度。”
 

　　中國的植物性和細胞性

　　植物肉是眾所周知的,在中國接受如Baicaowei最近的植物性香腸零食和Jinzi植物餡餅,和大中華國家更進(jìn)步如細胞海鮮公司在香港的肉類(lèi),但到目前為止,基于單元的肉幾乎是處于起步階段。

　　去年，南京農業(yè)大學(xué)(Nanjing Agricultural University)報道稱(chēng)，他們的一個(gè)團隊已經(jīng)用肌肉干細胞培育出了5g豬肉，但自那以后，關(guān)于人造肉的報道就沒(méi)有多少登上過(guò)新聞頭條。

　　CGTN稱(chēng),中國在2017年簽署了一項300美元的協(xié)議,進(jìn)口肉類(lèi)在以色列實(shí)驗室培養,表現出興趣,因為到那時(shí)的部門(mén)支持自己的目標到2030年減少一半的肉類(lèi)消費,但太陽(yáng)的提議將表明,中國正在尋求提高自己的當地生產(chǎn)來(lái)滿(mǎn)足這些目標。