今年的獨立評審員Niki Segnit和前BBR首席執行官Dan Jago分別為美食書(shū)籍和飲料書(shū)籍提交了150份和16份申請。安德烈?西蒙(Andre Simon)紀念基金(Andre Simon Memorial Fund)主席尼古拉斯 蘭德(Nicholas Lander)表示，今年的圖書(shū)“在主題和方法上涉獵極廣”。

飲料類(lèi)的入圍名單如下:

• 馬克·德雷吉的《貯藏啤酒簡(jiǎn)史:世界上最受歡迎的啤酒500年》
• 克里斯蒂的香檳和起泡酒百科全書(shū)(第四版)由湯姆史蒂文森和艾西阿韋蘭MW
• 《飲料學(xué):從牛奶到馬提尼酒，我們喝什么和它對我們有什么影響的科學(xué)》(Drinkology: The Science of What We Drink and What It Does to Us, from milk to Martinis)，作者是亞歷克西斯·威利特(Alexis Willett)
• 茶貿易的故事:尋找和享用世界上最受歡迎的飲料的秘密
• 法國阿爾卑斯山的葡萄酒:Savoie, Bugey和更遠的地方與當地的食物和旅游提示W(wǎng)ink Lorch
• 世界葡萄酒地圖集(第八版)，作者休·約翰遜和揚西斯·羅賓遜，葡萄酒大師
• 葡萄酒簡(jiǎn)單:一個(gè)完全平易近人的指南從一個(gè)世界級的侍酒師奧爾多索姆與克里斯汀穆?tīng)柨?/li>

Jago說(shuō):“我很高興也很榮幸被邀請成為今年Andre Simon獎的飲料書(shū)籍評判員。來(lái)自世界各地，從北到南，從東海岸到西海岸的人才和知識層出不窮，作者展示了巨大的研究氣息。我們尋找偉大的作品，將留在您的書(shū)架多年來(lái)，給予樂(lè )趣和價(jià)值的時(shí)間一次又一次。入圍的每一本書(shū)都會(huì )給讀者帶來(lái)巨大的樂(lè )趣。”

塞格尼特還為美食書(shū)籍補充道:“今年簡(jiǎn)直是白熱化的一年。在入圍的書(shū)籍中，有緬甸迷人的烹飪歷史和令人眩暈的東京美食之旅。書(shū)中深入探討了醋，并對土耳其菜進(jìn)行了研究。該書(shū)共有511頁(yè)，作者稱(chēng)這只是“一瞥”。

在對現代飲食習慣進(jìn)行清醒探索的同時(shí)，作者還對英國奶酪制作進(jìn)行了較為愉快的描述。最后，一種更綠色、更健康的飲食方式的可能性在一本專(zhuān)門(mén)介紹樹(shù)葉的書(shū)中被闡述了出來(lái)，一場(chǎng)從鼻子到鰭的魚(yú)的慶典，以及一本可獲得的覓食指南。”