世界美食與食品產(chǎn)業(yè)鏈盛會(huì )——2020世界食品廣州展將于9月4日至6日在廣州琶洲保利世貿博覽館隆重舉辦，國際中餐界的“奧斯卡”——2020食尚鮑之源杯·國際星廚烹飪大賽總決賽將同期舉辦！目前，各大分賽區：廣州、佛山、深圳、湛江、廈門(mén)、香港、澳門(mén)、臺灣、日本、北美等賽區賽事正在如火如荼地舉行。

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　　大賽的廣州分賽區定于7月8日重磅開(kāi)賽！本次賽事旨在推動(dòng)廣東省“粵菜師傅”工程的發(fā)展，促進(jìn)廚藝的互動(dòng)交流，大力提升中餐從業(yè)人員的素質(zhì)與技能，打造良好的行業(yè)交流平臺。

　　大賽總決賽和廣州分賽區賽事由中國飯店協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、中國飯店協(xié)會(huì )名廚委石萬(wàn)榮主席，中國飯店協(xié)會(huì )名廚委常務(wù)副主席、廣東省食文化研究會(huì )執行會(huì )長(cháng)、名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )會(huì )長(cháng)利永周擔任活動(dòng)總指揮。

　　廣州區賽事陣容強大，由中國注冊烹飪大師、國家級裁判-黎永泰大師擔任裁判長(cháng)。

　　大賽主辦方

　　上海博華國際展覽有限公司

　　廣東省食文化研究會(huì )名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )

　　廣州賽區承辦方

　　廣州市花都區餐飲和酒店協(xié)會(huì )

　　廣州粵菜師傅培訓室

　　廣州花都半島豪苑酒家

　　大賽支持單位

　　廣東省烹飪協(xié)會(huì )

　　廣東省餐飲行業(yè)服務(wù)協(xié)會(huì )

　　廣東省技師協(xié)會(huì )

　　廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )

　　廣東省食文化研究會(huì )

　　廣州地區飲食行業(yè)協(xié)會(huì )

　　廣州市飲食行業(yè)商會(huì )

　　廣州西餐行業(yè)協(xié)會(huì )

　　廣州烹飪協(xié)會(huì )

　　廣州技師協(xié)會(huì )餐飲分會(huì )

　　廣東省僑界人文協(xié)會(huì )

　　廣東美食導報

　　廣州廣粵文化發(fā)展有限公司

　　參賽條件

　?。?）參賽團隊選手（1-2人）必須遵守國家有關(guān)法律法規，具有良好的職業(yè)道德，愛(ài)崗敬業(yè)，銳意進(jìn)取，勇于創(chuàng )新；

　?。?）在法定勞動(dòng)年齡內，且在餐飲行業(yè)內從事相關(guān)職業(yè)（戶(hù)籍不限）的從業(yè)人員；

　?。?）取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)高級職業(yè)資格證書(shū)（高級烹飪師技能登記證書(shū)）后，累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作8年（含）以上；

　?。?）由行業(yè)導師及影響力的大師、各大協(xié)會(huì )推薦的參賽隊伍。

　　比賽內容

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　　中式烹飪自選比賽（兩道自選熱菜，由參賽選手自由選擇）。

　　兩道菜各制作兩份（一道供裁判評選，一道供展臺展示）。

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　　大賽共有參賽隊伍40支，由參賽團隊獨立完成本項目各競賽內容。

　　大賽的冠、亞軍將直接晉級參加9月4日舉辦的總決賽！

　?。ㄈ┍荣惇剟畎凑崭傎悈①悎F隊總成績(jì)決定大賽名次，大賽設十名廣州星廚榮譽(yù)獎及最佳創(chuàng )意獎和金、銀、銅獎項，并給所有獲獎選手頒發(fā)星廚大賽榮譽(yù)證書(shū)。

　　廣州區分賽火熱招募中?。?！

　　歡迎各名廚與單位踴躍報名參與，點(diǎn)擊文末“閱讀原文”填寫(xiě)報名表提交即可報名參賽！

　　為了促進(jìn)行業(yè)間的交流，本次廣州區分賽將同期舉辦展覽會(huì )，歡迎有意向的供應商報名參展！參展商和冠名贊助商可獲得冠名及全球各大媒體宣傳報道。

　　機會(huì )難得，敬請報名參賽及參展的單位和個(gè)人從速報名！

　　共同競爭總決賽入選資格及各種廚藝界榮譽(yù)！

　　大賽及廣州分賽區賽事全程由廣州日報、南方網(wǎng)、羊城晚報、信息時(shí)報、鳳凰廣東、香港經(jīng)濟導報、澳門(mén)日報、南方英文網(wǎng)、美食導報、廣東電視臺、南方衛視等各大媒體直接報道，同時(shí)在各大直播平臺直播宣傳。

　　報名聯(lián)系方式

　　廣東省食文化研究會(huì )名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì )

　　王志明 秘書(shū)長(cháng)

　　電話(huà)：020-38551422

　　手機：13825055393（微信同號）

　　郵箱：GDSMCW@163.com

　　周偉武副秘書(shū)長(cháng)

　　電話(huà)：13828716722

　　郵箱：1023791006@qq.com

　　黃武芬常務(wù)副會(huì )長(cháng)

　　電話(huà)：13631362098

　　曾文洪常務(wù)副會(huì )長(cháng)

　　電話(huà)：13903063700

　　黃立永副會(huì )長(cháng)

　　電話(huà)：13808811163

　　廣州市花都區餐飲和酒店協(xié)會(huì )

　　秘書(shū)處鄭幸幸

　　電話(huà)：18927580741

　　烹飪界盛事，一觸即發(fā)！歡迎各名廚與單位熱烈報名參賽，為中餐爭光，為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展貢獻力量！

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