隨著(zhù)星巴克咖啡在中國的霸主地位目前陷入困境，美國市場(chǎng)的一個(gè)新競爭者也在照本宣讀同樣的劇本，希望至少能在一開(kāi)始就取得類(lèi)似的結果，如果規模不是更小的話(huà)。Bandit Coffee是由一名前優(yōu)步(Uber)員工創(chuàng )辦的新公司，而非同名的佛羅里達圣彼得堡咖啡館(St. Petersburg, Florida cafe)，它是一家只在移動(dòng)端訂購咖啡的酒吧，名為“瑞幸”(Luckin)。它現在在曼哈頓開(kāi)放。

據《紐約食客》報道，Bandit標榜自己是一家“僅限移動(dòng)”的咖啡店，這有一點(diǎn)雙重含義(兩者都有Luckin的指紋)。首先是如何下單:通過(guò)智能手機應用，然后 只有Eater網(wǎng)站描述了這個(gè)“簡(jiǎn)單”的點(diǎn)餐過(guò)程:

這意味著(zhù)任何人出現新的咖啡店只有現金,信用卡,或者一個(gè)電話(huà)沒(méi)有一個(gè)應用程序商店無(wú)法買(mǎi)咖啡拿鐵,直到他們下載強盜iPhone或Android手機應用程序,創(chuàng )建一個(gè)帳戶(hù),上傳個(gè)人照片(要求,咖啡師可以認出他們),并把支付方式。

正如聯(lián)合創(chuàng )始人Max Crowley告訴Eater的那樣:“我們是按下按鈕就能喝到咖啡的人。”“或者很多按鈕。但是有什么是額外的按鍵，特別是對一個(gè)技術(shù)人員，對嗎?

對于Bandit來(lái)說(shuō)，“僅移動(dòng)”的第二個(gè)定義是指它們的位置。與瑞幸一樣，班迪特也希望通過(guò)經(jīng)營(yíng)小而樸實(shí)的咖啡館來(lái)降低成本;這是拿了就走的咖啡，而不是和朋友坐下來(lái)聊天的咖啡。而是開(kāi)放永久存儲位置在新紐約“非?？?定價(jià)過(guò)高的店面,強盜是保持他們的實(shí)體的選擇更加靈活開(kāi)放11“×11”模塊化咖啡條克勞利說(shuō)可以聚集在四個(gè)小時(shí)的空屬性的房東”可能想要一個(gè)臨時(shí)咖啡店屬性。班迪特沒(méi)有簽署傳統的租約，而是向業(yè)主提供許可協(xié)議，給他們一定比例的銷(xiāo)售額。

除了“便利性”——同樣，YMMV取決于你對客戶(hù)的友好程度，你不能親自訂購，也不能用現金支付——它希望用比它的大型綠色競爭對手更便宜的價(jià)格吸引人們離開(kāi)Pequod。(因為現在咖啡最大的問(wèn)題是不夠便宜。)“真正好喝的”咖啡每杯大約2美元，一杯冰咖啡3美元，而菜單上的其他項目則高達4.5美元?？肆_利表示，降價(jià)是因為租金便宜，而且是從紅鉤的滑輪咖啡機里烘焙出來(lái)的，這意味著(zhù)，相對于星巴克每年6.5億英鎊的價(jià)格，租用烘焙時(shí)間和購買(mǎi)少量的綠咖啡是一種更劃算的策略。這就是真相在2019年的運作方式。

到目前為止，紐約咖啡愛(ài)好者在推特上對Bandit的反應并不理想。

絕對不是。https://t.co/GtiFBxMJ0m

-Sam Lewontin (@coffeeandbikes) 2019年11月21日

哈哈，操死這家伙了。等不及要看這個(gè)失敗了。pic.twitter.com/0hcbXMYQKM

-Erika Vonie (@OkAn_EerieEvil) 2019年11月21日

一旦失敗，我就拿走所有的組合桿。把這塊木頭全部收回來(lái)。https://t.co/Efrs47nNdP

-埃里克·j·格林(@EricJGrimm) 2019年11月21日

我本來(lái)想開(kāi)個(gè)玩笑，說(shuō)這個(gè)地方應該叫破壞式咖啡，然后……

我和這些人開(kāi)了個(gè)會(huì )，他們用了一百次“破壞”這個(gè)詞。

-安德魯·瓦倫丁(@AndrewEveryday) 2019年11月21日

目前，Bandit只經(jīng)營(yíng)曼哈頓中城的分店，但克勞利告訴Eater，“計劃明年至少在紐約或新澤西開(kāi)五、六家分店。”

想了解更多關(guān)于Bandit的信息，請下載他們的應用程序到你的智能手機上，創(chuàng )建一個(gè)賬戶(hù)，上傳一張你自己的靚照，并輸入你的信用卡信息，然后完全融入Borg?；蛘咴L(fǎng)問(wèn)他們的官方網(wǎng)站。

扎克·卡德瓦拉德(Zac Cadwalader)是Sprudge Media Network的執行主編，也是達拉斯的特約撰稿人。閱讀更多Zac Cadwalader在Sprudge雜志。

通過(guò)班迪特咖啡的頂部圖像