(圖片:Mikal Ludlow/皇家農業(yè)大學(xué))

科茨沃爾德山干白葡萄酒是在格洛斯特郡唐安普尼的勞葡萄園收獲的，學(xué)生們參與了從葡萄到商店貨架的整個(gè)過(guò)程。

這個(gè)占地2.6公頃的研究葡萄園主要種植德國葡萄品種奧爾特加(Ortega)，以及少量的巴克斯(Bacchus)、霞多麗(Chardonnay)和塞瓦爾?布蘭科(Seyval Blanc);早熟的雜交品種，適合相當寒冷的氣候。自2016年勞買(mǎi)下這塊地以來(lái)，學(xué)生們就一直在葡萄園里親手耕種和收獲。第一款葡萄酒是兩年前推出的。

一位發(fā)言人告訴 飲料業(yè)務(wù)該葡萄園每年生產(chǎn)約1.5萬(wàn)瓶葡萄酒。

來(lái)自midcounty的買(mǎi)家表示，這款酒“與火雞搭配得非常好”。mid是一家獨立的合作零售商，負責銷(xiāo)售這款酒。

midcounty將出售250毫升裝的瓶裝瓶裝葡萄酒，在RAU的網(wǎng)站上零售價(jià)為14.95英鎊。

科茨沃爾德山以一個(gè)社會(huì )企業(yè)項目的名字命名，該項目為那些想要創(chuàng )業(yè)的學(xué)生提供支持?，F在，科茨沃爾德山已經(jīng)被安置在15個(gè)當地中部縣的雞舍里，包括他們的波頓水上分校。

RAU的企業(yè)主管凱蒂?杜克(Katy Duke)表示:“每年，參與社會(huì )企業(yè)項目的學(xué)生都很努力地準備好葡萄酒，以便在商店和活動(dòng)中進(jìn)行零售。因此，對于midcounty這樣的品牌來(lái)說(shuō)，認可其質(zhì)量是一個(gè)真正的里程碑。”

土地管理專(zhuān)業(yè)一年級學(xué)生帕特里克·萊恩說(shuō):“我們把中部合作社作為一個(gè)新的銷(xiāo)售渠道，這太棒了?？拼奈譅柕律揭约罢麄€(gè)英國葡萄酒行業(yè)現在得到的支持是非常令人興奮的!”

midcounty Co-op的采購員Nicola Wildin說(shuō):“我們很自豪能夠展示我們地區新的食品和飲料企業(yè)家特別是年輕人-所以科茨沃爾德山非常適合我們。

“品牌和名稱(chēng)定義了品牌的獨特性，最終形成一個(gè)引人注目和令人難忘的標簽。”口感非常均衡，冰鎮后味道鮮美，是圣誕晚餐的完美搭配。

“我們相信，對于獨立、可持續的英國生產(chǎn)商和農民來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)刻，為我們的消費者和會(huì )員帶來(lái)更好的客戶(hù)體驗。”