在評獎時(shí)，我們發(fā)現南非已成為促進(jìn)葡萄園生物多樣性的先驅;英國的釀酒商、釀酒師和蘋(píng)果酒制造商正共同努力，減少對環(huán)境的影響，從大幅減少用水、把蘋(píng)果漿變成肥料，到開(kāi)發(fā)全球最可持續的裝瓶設施。

結果公布給了今年綠色大獎的所有入圍名單，以及葡萄酒和烈酒行業(yè)的主要參與者，以及自2010年以來(lái)每年舉辦的獎項的往屆獲獎?wù)摺?/p>

我們的獎項仍然是唯一一套專(zhuān)門(mén)授予綠色思維飲料公司的行業(yè)獎項。雖然這對我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的位置，但令人驚訝的是，可持續發(fā)展是我們這個(gè)時(shí)代的熱門(mén)話(huà)題，綠色最終被視為性感。

我們的年度獎項頌揚環(huán)保意識和倫理道德，并以此吸引人們對綠色領(lǐng)袖的關(guān)注，希望借此鼓勵其他人追隨他們可持續發(fā)展的腳步，改善葡萄酒、啤酒和烈酒的整體形象。

今天，如果你想真正做到可持續發(fā)展，你必須考慮到你運營(yíng)的所有方面——無(wú)論是能源使用、廢物處理、回收率、運輸類(lèi)型、包裝重量，還是你如何有益于你的環(huán)境、社會(huì )和環(huán)境。

在包裝方面，飲料已經(jīng)占了先機，因為葡萄酒和烈性酒一般都是用玻璃做的，既惰性又容易回收。

我們還使用軟木，這可能不是完美的，但它是一種自然的、生物可降解的材料，支持歐洲西南部貧困和人口稀少地區的多樣化生態(tài)系統和熟練的農業(yè)勞動(dòng)者。然而，具體來(lái)說(shuō)，在葡萄酒生產(chǎn)中，我們使用了大量的水，并可能以殺菌劑、殺蟲(chóng)劑和除草劑的形式破壞環(huán)境。

減少水的使用和殺菌劑的使用是必須的，然而，由于土壤管理技術(shù)的進(jìn)步，現在任何釀酒企業(yè)都不能接受在地表覆蓋的植物上使用有毒化學(xué)物質(zhì)。

無(wú)論飲料行業(yè)是什么，企業(yè)都需要從經(jīng)濟和環(huán)境的角度找到可持續發(fā)展的方法。隨著(zhù)進(jìn)口商、分銷(xiāo)商、零售商和消費者越來(lái)越多地要求生產(chǎn)盡可能少污染環(huán)境的有道德來(lái)源的產(chǎn)品，飲料行業(yè)所有行業(yè)的生產(chǎn)商都必須提高自己的綠色資質(zhì)，才能長(cháng)期生存下去。

在我們慶祝該行業(yè)的綠色先驅者之前，我們要感謝我們2019年獎項的評委，以及我們的主要贊助商Amorim，感謝他們對可持續發(fā)展和生物多樣性獎的持續支持，并為我們所有的獲獎?wù)咛峁┝塑浤究蚣艿淖C書(shū)。

我們也非常感謝Ty Nant為我們帶來(lái)的威爾士泉水，Gerard Bertrand為Chateau la Sauvageonne la Villa舉辦的2018;杰克遜家族的葡萄酒為楊卡拉莊園的老葡萄歌海娜和肯德?tīng)柦芸诉d葡萄酒商的珍藏霞多麗;還有Emiliana的有機氣泡。