帕默,越來(lái)越多的香檳產(chǎn)區將可持續發(fā)展作為首要任務(wù)，co就是其中之一。今年2月，他們新開(kāi)了一家生物乳酸酒莊。設計最大限度地利用自然光，并利用土地的自然坡度來(lái)促進(jìn)重力流動(dòng)。今天晚些時(shí)候(12月11日)將舉行我們自己的綠色獎項，這是我們最關(guān)心的事情 db。

帕默,公司的葡萄酒廣泛地在酒糟上陳釀;Brut Reserve至少要4年，而在magnums瓶裝的Brut Reserve要6年。

我們的評委被烤堅果的香味和煙熏的感覺(jué)迷住了，這些煙熏的味道是由這款起泡酒產(chǎn)生的，它的味道也一直延續到上顎。這款酒中也有很多值得欣賞的水果，桃子、檸檬和葡萄柚都有，最后以一種白堊的調子結束，這是上等香檳的典型特征。如果你在這個(gè)月的聚會(huì )上想吃杏仁，或者在這個(gè)大日子的兩餐之間感到饑腸轆轆，那就試試這個(gè)吧。

酒: 香檳帕爾默布魯特保護區

源:法國蘭斯

葡萄(s):霞多麗(50-55%)，黑皮諾(10-15%)，莫尼耶(30-35%)

年份:NV

酒精含量:12%

劑量:8 g / l

風(fēng)格: 濃郁的果味，新鮮的泡沫，持久的慕斯和白堊的回味

釀酒師/釀酒師: 澤維爾Berdin

價(jià)格:￡30 -￡50。VINVM每瓶售價(jià)不到29英鎊。

金牌:黃金-香檳大師，2019

擁有高品質(zhì)的評委和獨特的取樣過(guò)程，全球葡萄酒大師為您的葡萄酒提供了一個(gè)明星的機會(huì )，無(wú)論他們來(lái)自歐洲的大葡萄園還是鮮為人知的新世界角落。

這是一個(gè)專(zhuān)門(mén)的比賽?讓釀酒師成為贏(yíng)家。

詳情請訪(fǎng)問(wèn)全球大師網(wǎng)站，或致電+44(0)20 7803 2420，或發(fā)郵件至Sophie Raichura: sophie@thedrinksbusiness.com