在肖爾迪奇的丁香俱樂(lè )部將成為內部網(wǎng)絡(luò )的一部分

2016年，出生于倫敦的本杰?萊博維茨(Benjy Leibowitz)在丹尼爾?胡姆(Daniel Humm)位于紐約的NoMad餐廳創(chuàng )建了這個(gè)名為inHouse的網(wǎng)絡(luò )，旨在鼓勵普通食客和餐廳團隊之間建立牢固的關(guān)系。

該平臺擁有60多家合作餐廳，包括紐約和倫敦一些最具活力的餐廳。“我們從紐約的house開(kāi)始，有一個(gè)簡(jiǎn)單的想法;連接偉大的餐廳團隊與偉大的?？?，連接整個(gè)城市的好客。

萊博維茨說(shuō):“很高興看到我們的理念從那時(shí)起得到了有機的發(fā)展，被志趣相投、專(zhuān)注于酒店服務(wù)的團隊采用，食客們投資于更廣泛的餐飲文化。”

萊博維茨(Benjy Leibowitz)正在把他的內部網(wǎng)絡(luò )擴展到倫敦

“我們對擴張到倫敦感到無(wú)比興奮;餐廳是世界上最令人興奮的地方之一，我們已經(jīng)受到了一群令人難以置信的餐廳團隊的熱烈歡迎。

他補充說(shuō):“我們很幸運有機會(huì )為大西洋彼岸充滿(mǎn)活力的餐飲文化做出貢獻。”

在inHouse網(wǎng)絡(luò )內的紐約餐廳有:藍山、查理伯德、科斯梅、埃斯特拉、格拉梅西酒館、國王、莉莉婭、現代、游牧、聯(lián)合廣場(chǎng)咖啡館和Wildair。

到目前為止，涉及的倫敦餐廳有:巴巴里，布拉特，克利普斯通，丁香俱樂(lè )部，科拉珍珠，達比，戴維斯;布魯克、艾米利亞、伊夫林的餐桌、弗洛爾、金哈納、霍普普斯、伊科伊、J?；?、凱蒂·費希爾、盧卡、萊爾、諾布爾、帕洛瑪、波特蘭、高質(zhì)量的排骨房、柯瓦迪斯、羅謝爾餐廳、斯科特、斯庫利、圣約翰、二燈、許。

會(huì )員可以通過(guò)自己的預訂平臺、在全球合作餐廳的聯(lián)系和特殊活動(dòng)獲益。

該電視臺的《家之外的家》(Home Away from Home)系列節目匯集了來(lái)自這兩個(gè)城市的餐飲團隊，比如紐約Fedora的巴巴里(Barbary)收購案和紐約Casa Mono的芭拉菲娜(Barrafina)駐店經(jīng)歷。

詹姆斯·默里(James Murray)是倫敦house餐廳的負責人，他曾是丁香俱樂(lè )部(Clove Club)的餐廳經(jīng)理，也是霍爾本餐廳(Holborn Dining Room)的領(lǐng)班。

“在倫敦一些最令人興奮的房間里掛過(guò)不少盤(pán)子后，我發(fā)現我們的餐廳是一個(gè)社區，甚至是一個(gè)大家庭。如果廚師或總經(jīng)理是你的朋友，整個(gè)用餐體驗就會(huì )提升到另一個(gè)層次。它與人們的接觸，以及人與人之間的聯(lián)系使它變得特別。”

“我很高興能在倫敦領(lǐng)導這次行動(dòng)。我們有一個(gè)獨特的場(chǎng)景，但任務(wù)是一樣的紐約;把最鼓舞人心的餐廳和普通食客聯(lián)系起來(lái)，這對雙方都大有好處。”他補充道。

根據合作餐廳的邀請，會(huì )員資格將于2019年底開(kāi)放，inHouse將于明年1月開(kāi)始接受在線(xiàn)申請。