裝飾是一種有趣的時(shí)尚趨勢，有時(shí)目的是龐大復雜的奢華，有些更簡(jiǎn)單或確實(shí)不存在!這里是如何準備一系列簡(jiǎn)單的好裝飾。

步驟



1 首先考慮你想要產(chǎn)生的影響。考慮你能做什么和怎么做是最重要的因素，幾乎任何可食用的東西都可以作為裝飾。




2 想想它產(chǎn)生影響的方式。食物非常注重感官，所以你的裝飾要加上:視覺(jué)沖擊力(無(wú)論是形狀、顏色、視覺(jué)質(zhì)感，比如有光澤或暗淡，最后是它的大小)
味道影響(如切碎的香草或香料)
氣味影響(如橘子或檸檬皮，香草或大蒜黃油)
紋理影響(如湯上的脆面包塊)
或者它能混合使用嗎?





3 考慮一下配菜是怎么吃的。這個(gè)游戲的目的是讓裝飾既能改善菜肴，又能成為菜肴的一部分。




4 考慮到味道。如果和飯搭配起來(lái)不好吃，那就沒(méi)有什么意義了。如果它添加或贊美了味道，那么你就吃得很好，但是不兼容的味道(比如在甜點(diǎn)上炸脆蒜)或不能吃的裝飾可能會(huì )破壞一頓完美烹制的飯。




5 考慮這些選項:檸檬片，橙片或萊姆片或半片，楔形，切片和檸檬皮。即使果汁也可以作為一種芳香，如果周?chē)唿c(diǎn)的盤(pán)子邊緣或用于調味品。
切碎的香草，如歐芹，羅勒，牛至
少量或一小束強度較強的香草，如迷迭香、鼠尾草、百里香或檸檬草。
考慮形狀。水果和蔬菜可以切成細條、薄片、花或其他形狀，當放入冰水時(shí)，還可以把一些有趣的東西扭曲(比如胡蘿卜絲或青蔥片)。巧克力融化成薄薄的一層并凝固，以及糕點(diǎn)、軟糖和其他可塑形的材料都很容易做成形狀。
制作蔬菜扇時(shí)，很容易扇到牛油果、草莓、小黃瓜、芒果和黃瓜。對于像黃瓜這樣的大件食品，最簡(jiǎn)單的方法是把它們縱向切成兩半，然后甚至也縱向切(不像普通的蔬菜切片那樣橫切)，幾乎切到最后，但要保持整個(gè)產(chǎn)品。然后用一把平刀，以一定角度輕輕按壓切片產(chǎn)品，使其呈扇形散開(kāi)。
凝膠制品也可以做很好的基料或裝飾。通過(guò)混合加熱的調味液體，如可口的透明牛肉湯，草藥浸膏(很像泡茶)或甜糖漿，與普通的明膠(包裝會(huì )給出添加多少的比例，因為產(chǎn)品不同)。它們可以是透明的、有顏色的或不透明的(加入奶油)，可以倒在盤(pán)子里，冷凍在冰箱里，看起來(lái)像一面清澈的鏡子，可以放在模具里，也可以切成方塊、鉆石等，看起來(lái)像珠寶。
面包可以做各種裝飾，切成方塊或三角形(等等)，切碎，然后在低烤爐中油炸或烤以達到顏色、味道和脆度的目的。也可以用奶酪、香料和其他調味料來(lái)調味。





6 想象一下制作多層的食物。雖然你的目標應該是保守，但層疊可以在不需要或最少的額外配料的情況下產(chǎn)生聰明的效果。




7 試著(zhù)用一些工具，比如削皮器，削皮器，挖球器，蘋(píng)果核切刀，餅干切刀和其他你家里有的工具。




8 考慮其他效果類(lèi)型的裝飾。




9 當你出去吃飯的時(shí)候，或者讀一本美食雜志，看看你是否可以復制它來(lái)為你的朋友或家人烹飪。




10 考慮去上烹飪課獲取更多信息。