這項研究是由專(zhuān)門(mén)展示有機葡萄酒的行業(yè)展會(huì )Millesime Bio及其組織者SudVinBio委托IWSR研究集團進(jìn)行的。

到2023年，有機葡萄酒的總消費量將達到9.76億瓶，較2018年的7.29億瓶增長(cháng)34%。

2018年，有機葡萄酒占全球葡萄酒消費的2.6%，預計到2023年將升至3.5%。2013年，這一比例僅為1.5%。

在全球五大葡萄酒消費國——美國、法國、意大利、德國和中國，2018年有機葡萄酒市場(chǎng)價(jià)值33億歐元。

德國目前是有機葡萄酒消費量最大的國家，而法國將在2023年超過(guò)德國，每5瓶葡萄酒中就有1瓶是有機葡萄酒。德國將占據17.6%的市場(chǎng)份額。

美國將超過(guò)英國，位居第三，占有機葡萄酒消費量的9.3%，相當于9100萬(wàn)瓶。

在擁有最多有機認證葡萄園的國家中，到2023年，西班牙預計將擁有16萬(wàn)公頃的有機葡萄園，是2013年的三倍。

到2023年，法國將以11.5萬(wàn)公頃的面積位居第二，而意大利將擁有逾9.6萬(wàn)公頃。

該研究還調查了法國、意大利、西班牙、德國和美國這五個(gè)主要葡萄酒市場(chǎng)的有機葡萄酒消費量。

研究發(fā)現，2013年至2018年間，這些市場(chǎng)的有機氣泡酒消費量增長(cháng)了19.1%。該研究預測，在2018年至2023年期間，五個(gè)選定市場(chǎng)的有機氣泡消費量將平均每年增長(cháng)8.2%。

Millesime Bio的總裁Patrick Guiraud說(shuō):“這項新研究表明，世界上越來(lái)越多的消費者選擇有機葡萄酒，因為他們拒絕使用殺蟲(chóng)劑和其他破壞環(huán)境的非自然產(chǎn)品，這些產(chǎn)品會(huì )進(jìn)入食物鏈。”

“這種趨勢只會(huì )隨著(zhù)大大小小的種植者轉向更可持續的釀酒方式，以及零售商儲備更多的有機葡萄酒以滿(mǎn)足日益增長(cháng)的消費者需求而增加。”

Millesime Bio將于明年1月27日至29日在蒙彼利埃舉辦年度展覽?，F在已經(jīng)是第27屆了，預計主辦方將迎來(lái)來(lái)自22個(gè)國家的1300多名有機葡萄酒生產(chǎn)商，以及大約7000名國際買(mǎi)家。

根據IWSR去年發(fā)布的數據，到2022年，英國近10%的葡萄酒將是有機生產(chǎn)的。維特羅斯(Waitrose)等大型零售商透露，有機葡萄酒的銷(xiāo)量正在上升，超市報告去年同比增長(cháng)57%。

在高調推出的大品牌中，包括Cono Sur which told db明年，該公司將在英國推出一系列有機葡萄酒，包括黑皮諾(Pinot Noir)、長(cháng)相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、紅調(red blend)和馬爾貝克(Malbec)。

新西蘭著(zhù)名葡萄酒品牌Brancott Estate今年也在英國推出了一個(gè)新的有機純素葡萄酒系列。