不知道什么時(shí)候會(huì )出現對濃稠、奶油狀麥芽的渴望。幸運的是，你所需要的只是冰淇淋、牛奶和麥乳精。使用這些原料作為基礎，定制你的麥芽與不同口味的冰淇淋，糖漿，或新鮮水果。用生奶油裝飾你的麥芽，盡情享用吧!

原料

經(jīng)典的香草麥芽威士忌

2杯(296克)香草冰淇淋
經(jīng)典的香草麥芽威士忌



1 將攪拌機杯冷凍15分鐘。把攪拌機的金屬杯或罐子放進(jìn)冰箱里冷凍15分鐘，然后再開(kāi)始攪拌香草麥芽。 冷卻攪拌機杯或罐子有助于保持麥芽濃稠奶油狀。





2 將冰淇淋、牛奶、麥芽粉和香草精放入杯中。從冰箱中取出已冷卻的攪拌杯或罐子，舀2杯(296克)香草冰淇淋進(jìn)去。添加 ¹?₂一杯(120毫升)牛奶和2大湯匙(14克)麥芽奶粉 ¹?₂一茶匙(2.5毫升)香草精。在雜貨店的可可和巧克力混合物附近尋找麥芽奶粉。
如果你喜歡更濃的麥芽味，可以再加1湯匙(7克)麥芽奶粉。

變化:對于成熟的香草麥芽，加入1到2液體盎司(30到59毫升)波本威士忌或朗姆酒。

3 混合香草麥芽30 - 60秒。打開(kāi)奶昔攪拌機，把原料混合在一起。繼續攪拌，直到混合物變得光滑，沒(méi)有冰激凌塊。 對于較濃的麥芽，在混合后立即停止混合。





4 經(jīng)典的麥芽搭配鮮奶油和吸管。將香草麥芽倒入1或2個(gè)玻璃杯中。如果想要更濃的奶油味，可以在麥芽上加上生奶油，再配上酒浸櫻桃。你也可以在麥芽上灑一點(diǎn)糖漿來(lái)增加額外的味道。例如，在麥芽上淋上焦糖或巧克力醬。


方法 二: 雙巧克力糖



1 將攪拌機杯冷卻15分鐘。在制作巧克力麥芽威士忌前15分鐘，將金屬攪拌杯放入冰箱。這種金屬摸上去應該是結霜的。 如果你不用奶昔攪拌機，把攪拌機的罐子放進(jìn)冰箱。如果攪拌杯是熱的，麥芽就會(huì )開(kāi)始融化。



2 將冰淇淋、糖漿、牛奶和麥芽粉放入攪拌機杯中。從冰箱中取出杯子，舀2杯(296克)巧克力冰淇淋進(jìn)去。加入4大湯匙(28克)麥芽奶粉，加入1到2大湯匙(15到30毫升)巧克力糖漿和6大湯匙(89毫升)牛奶。要制作出最具奶油味的巧克力麥芽，可以使用高品質(zhì)的巧克力冰淇淋，并將巧克力或可可粉作為首要原料之一。盡管你可以用任何類(lèi)型的牛奶，全脂牛奶會(huì )給你最美味的麥芽。

變化:如果想要經(jīng)典的麥芽口味，可以嘗試黑白麥芽奶昔。用香草冰淇淋代替巧克力冰淇淋。這將給你一個(gè)不那么甜，奶油味的麥芽。

3 將麥芽混合30到60秒。打開(kāi)奶昔攪拌機或攪拌機，混合原料，直到冰淇淋完全光滑。記住，麥芽混合的時(shí)間越長(cháng)，稠度就會(huì )越薄。如果你的攪拌機在攪拌麥芽成分時(shí)遇到麻煩，你可能需要停下來(lái)，刮掉攪拌機罐的邊緣。



4 將麥芽倒入杯中，立即飲用。如果你想裝飾雙層巧克力麥芽，舀一點(diǎn)鮮奶油在上面。你也可以壓碎一些巧克力麥芽糖，如華寶或麥芽糖，撒在麥芽糖上。如果想要更濃郁的巧克力味道，可以在玻璃杯里面再淋上更多的巧克力糖漿。然后把巧克力麥芽倒進(jìn)去。

方法 三: 新鮮的草莓麥芽威士忌



1 將攪拌機杯或罐子冷凍15分鐘。為了防止麥芽在攪拌過(guò)程中融化，在制作草莓麥芽之前，將奶昔攪拌機杯或攪拌機瓶放入冰箱冷藏15分鐘。當你可以用攪拌機做麥芽的時(shí)候，奶昔攪拌機會(huì )把更多的空氣加入到麥芽中。這會(huì )讓麥芽酒的口感更淡一些。



2 將草莓、冰淇淋、牛奶和麥芽粉放入杯中。從冰箱取出攪拌杯或罐子，放入一杯(150克)新鮮或冷凍草莓。加入3湯匙(21克)麥乳精 ^3.?₄一杯(180毫升)牛奶。然后加入3勺(444克)香草冰淇淋。沒(méi)有必要切片或解凍草莓，因為它們會(huì )混合在一起。

提示:為了增加草莓味，加入1到2湯匙(15到30ml)草莓糖漿，用草莓冰淇淋代替香草冰淇淋。

3 將草莓麥芽攪拌1分鐘。打開(kāi)奶昔攪拌機，一直攪拌直到草莓完全光滑。一旦麥芽威士忌煮好，你就不會(huì )看到任何塊狀的冰淇淋或草莓了。 如果你想要更稀的麥芽，攪拌1分鐘以上。



4 食用草莓麥芽和草莓糖漿。將麥芽混合物倒入兩個(gè)玻璃杯中，如果你喜歡的話(huà)，可以在上面舀一些生奶油。在麥芽糖上淋上少許草莓糖漿，或用草莓瓣裝飾。