維吉麥是從啤酒釀造后的剩菜中提取的酵母。它和馬麥醬本質(zhì)上是一樣的，但是很多人都在爭論哪個(gè)更好。就所有意圖和目的而言，它們在本質(zhì)上是非常相似的。雖然澳大利亞人會(huì )嚴肅地告誡人們不要只吃維吉麥醬，但他們同樣會(huì )鼓勵人們正確地使用維吉麥醬是多么美味。通過(guò)學(xué)習適當的比例使用和什么菜肴是加強維吉麥醬，你可以學(xué)習享受像任何一個(gè)澳大利亞人。

步驟

方法 一: 嘗到了咸味醬的味道

1 不要光吃。雖然試著(zhù)在手指或勺子上嘗一點(diǎn)調料是一種常見(jiàn)的做法，但用維吉麥醬這樣做可能會(huì )讓你再也不想吃它。維吉麥醬是用作調味品或調味品，而不是單獨作為一種食物。這就是為什么它有這么強烈的味道的部分原因，因為它是為了給其他食物增加味道。




2 少用。這是要記住的最重要的事情。維吉麥口味很重，一開(kāi)始會(huì )很難吃。為了享受你的第一次品嘗或者隨著(zhù)時(shí)間的推移獲得這種味道，一定要從烤面包開(kāi)始，烤面包上有美味的黃油和少量的維吉麥醬(一開(kāi)始大約豌豆大小)。因為它太濃了，一點(diǎn)點(diǎn)就能增加味道。如果你在第一次嘗試的時(shí)候做得過(guò)了頭，你可能會(huì )讓自己不想再試一次。維吉麥醬和其他調味品一樣，放太多會(huì )讓你的食物味道太重，很可能會(huì )毀了它。一開(kāi)始只加一點(diǎn)，如果你覺(jué)得需要再加一點(diǎn)就慢慢地加。





3 實(shí)驗。如果你開(kāi)始享受它的味道，或者你想更享受它，不要害怕嘗試在你已經(jīng)喜歡的菜中加入它?？梢园阉敵善渌{味料來(lái)用。最壞的情況是，你發(fā)現它在某些事情上并不好，但如果你幸運的話(huà)，你可能會(huì )偶然發(fā)現一個(gè)你以前沒(méi)想到的偉大組合。還記得少用的原則嗎?不要在你為家庭晚餐準備的燉菜里放一大勺，因為如果放得太多或者味道不對，那你就倒霉了。





4 咸味醬配咸的食物。維吉麥醬又咸又香，所以和其他咸的食物搭配最好。不要把它和甜的東西混在一起。它與牛肉和雞肉搭配很好。

方法 二: 找到你最喜歡的維吉麥醬



1 輕輕涂在奶油吐司上。如果你經(jīng)常吃吐司當早餐，但是你厭倦了單一的黃油，或者你想用咸的來(lái)代替果醬，維吉麥是一個(gè)很好的選擇。它很好地補充了黃油的平淡，同時(shí)增加了濃郁的咸味。



2 做奶酪和維吉麥三明治。這是另一種澳大利亞人的最?lèi)?ài)，可以裝在午餐里，也可以作為晚餐的配菜。在面包上鋪上一層薄的維吉麥醬，再在上面放一片你最喜歡的奶酪。切達干酪很適合搭配。奶油芝士和帕爾馬干酪也是不錯的選擇。 你也可以用同樣的方法做烤奶酪?？局耙欢ㄒ诿姘饷嫱可宵S油。 在三明治里加些西紅柿片和鱷梨片。



3 咸味醬配雞蛋。像往常一樣做炒雞蛋。吐司，劈開(kāi)一塊英式松餅，在松餅上撒上一層薄薄的維吉麥醬。把炒蛋放在上面，最后撒上芝士。



4 制作仿制的巨無(wú)霸醬。麥當勞的巨無(wú)霸三明治一直以來(lái)都是世界各地人們的最?lèi)?ài)，事實(shí)證明，在自制的巨無(wú)霸醬汁中，維吉麥醬是一種很好的成分?；镜呐浞绞菍?茶匙磨碎的洋蔥，1 1/2湯匙蛋黃醬，1 1/2茶匙甜腌佐料，1茶匙黃芥末，1茶匙糖，1/4茶匙維吉麥醬，1/4茶匙姜黃粉混合在一起。用木勺攪拌均勻，冷藏幾個(gè)小時(shí)讓它凝固。



5 味的披薩。將1湯匙維吉麥醬涂在預先做好的大披薩面團上。上面放上切成薄片的火腿、切碎的洋蔥和磨碎的奶酪，足夠覆蓋整個(gè)披薩。在整個(gè)披薩上倒入兩個(gè)打勻的雞蛋。在190攝氏度(375華氏度)烤12-15分鐘，直到雞蛋完全煮熟，披薩呈現金黃色。



6 做一個(gè)火腿、生菜和西紅柿三明治。兩片白面包，一塊涂上奶油芝士，另一塊涂上薄薄的維吉麥醬。把火腿、生菜和西紅柿放在兩片面包中間，這樣三明治就完整了。