食品科學(xué)家有各種各樣的職業(yè)道路，有各種各樣的潛在雇主。擁有食品科學(xué)或相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)士學(xué)位是進(jìn)入該領(lǐng)域的最低要求。然而，為了獲得最大的流動(dòng)性和最好的晉升機會(huì )，追求更高的教育往往是必要的。一個(gè)碩士學(xué)位，之前的實(shí)習工作經(jīng)驗，以及一個(gè)強大的職業(yè)關(guān)系網(wǎng)，這些都會(huì )增加你在潛在雇主眼中的地位。

步驟

步驟 一: 獲得正確的教育

1 在高中參加適當的課程作業(yè)。目標是在與該領(lǐng)域相關(guān)的必修課上取得優(yōu)異成績(jì)，比如數學(xué)、生物、化學(xué)和/或物理。如果可能的話(huà)，選修一些關(guān)注或涉及健康科學(xué)、家庭/消費科學(xué)等領(lǐng)域的課程。申請數學(xué)和科學(xué)的預修課程來(lái)支持你的大學(xué)申請。




2 申請開(kāi)設食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)的大學(xué)。確保學(xué)校的食品科學(xué)系已經(jīng)通過(guò)了食品技術(shù)研究所的認證?？紤]一下你是否已經(jīng)對你想要從事哪一學(xué)科有了明確的想法。優(yōu)先選擇那些提供專(zhuān)攻該領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)或其他課程的學(xué)校。這些領(lǐng)域包括: 食品化學(xué)
食品工程
食品加工





3 決定一所學(xué)校。提前考慮大學(xué)畢業(yè)。選擇你的本科學(xué)校時(shí)，要看哪個(gè)學(xué)校能給你提供最多的資格，讓你以后進(jìn)入碩士課程。選擇那些提供實(shí)習機會(huì )和獨立研究機會(huì )的學(xué)校。其他要考慮的標準是實(shí)驗室設備和軟件的質(zhì)量，以及學(xué)?？赡芴峁┑木蜆I(yè)安排項目。





4 獲得食品科學(xué)學(xué)士學(xué)位。獲得該領(lǐng)域初級職位的最低資格。參加一般課程，如食品分析、食品化學(xué)、食品工程和食品微生物學(xué)。其他課程可能包括諸如農業(yè)經(jīng)濟學(xué)、包裝和分銷(xiāo)、質(zhì)量控制和管理等科目。僅僅一個(gè)理學(xué)學(xué)士學(xué)位就可以讓你成為研究助理或食品科學(xué)技術(shù)專(zhuān)家。





5 從事相關(guān)專(zhuān)業(yè)。如果你的學(xué)校不提供食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)，那就去獲得生物、化學(xué)、物理或工程的學(xué)士學(xué)位。這些領(lǐng)域的學(xué)位仍然可以讓你有資格進(jìn)入研究生院和入門(mén)級的工作。其他相關(guān)專(zhuān)業(yè)包括:農學(xué)和作物科學(xué)
動(dòng)物科學(xué)
生物技術(shù)
烹飪藝術(shù)
園藝科學(xué)
營(yíng)養科學(xué)





6 用你的輔修課程來(lái)充實(shí)你的簡(jiǎn)歷。做好準備，你的工作通常需要與來(lái)自學(xué)術(shù)機構、私營(yíng)企業(yè)和政府機構的代表進(jìn)行直接接觸。選擇一個(gè)能培養純科學(xué)之外技能的輔修課程。在實(shí)驗室之外有用的研究領(lǐng)域包括: 商業(yè)
通信
英語(yǔ)
營(yíng)銷(xiāo)
統計分析


步驟 二: 獲得額外的經(jīng)驗



1 繼續接受高等教育。學(xué)士學(xué)位可以讓你獲得該領(lǐng)域的初級職位。然而，不要止步于此限制你的發(fā)展。申請研究生院獲得食品科學(xué)碩士學(xué)位。通過(guò)攻讀博士學(xué)位，讓自己有資格獲得更有聲望的工作。管理和行政職位通常需要碩士學(xué)位。項目負責人、協(xié)調員、主管和教授都需要博士學(xué)位。



2 完成實(shí)習。通過(guò)直接在現場(chǎng)實(shí)習獲得實(shí)際經(jīng)驗。和業(yè)界的熟人建立職業(yè)關(guān)系，他們可能會(huì )在以后幫助你找到工作。用課外的實(shí)際工作經(jīng)驗來(lái)充實(shí)你的簡(jiǎn)歷。訪(fǎng)問(wèn)你學(xué)校的就業(yè)服務(wù)部門(mén)或你的食品科學(xué)項目的顧問(wèn)。弄清楚在獲得實(shí)習資格之前你需要完成哪些學(xué)分和課程。在適當的時(shí)間完成申請并提交。



3 尋找志愿者機會(huì )。協(xié)助你的教授進(jìn)行研究，他們可能在學(xué)校進(jìn)行自己的研究項目。抓住機會(huì )，盡可能在已發(fā)表的作品中獲得好評。用更多與工作相關(guān)的經(jīng)驗來(lái)加強你的簡(jiǎn)歷。直接和你的教授討論可能的機會(huì )，或者在網(wǎng)上搜索你學(xué)?；蚱渌胤降穆毼?。

步驟 三: 找工作



1 寫(xiě)一份出色的簡(jiǎn)歷。期待你的潛在雇主只瀏覽它。保持簡(jiǎn)短，讓他們一眼就能明白要點(diǎn)。不管你選擇什么樣的格式，簡(jiǎn)歷的開(kāi)頭都要有一個(gè)簡(jiǎn)短的總結，包括下面的要點(diǎn)。用幾行字，突出你的經(jīng)驗、成就和抱負，以及你希望如何將它們應用到手頭的工作中。你的目標是在這里留下最深刻的印象，以防讀者不介意剩下的內容。在你的總結之后，包括以下內容: 工作經(jīng)驗:包括實(shí)習和任何有薪工作。對于每個(gè)職位，列出與你想要的工作有最直接關(guān)系的職責，以表明可轉移的技能。使用語(yǔ)氣強烈的動(dòng)詞來(lái)定義個(gè)人成就，而不是前雇主的總體期望。例如，寫(xiě)你的“高級研究”而不是“我負責研究”來(lái)建議一個(gè)積極主動(dòng)的工作方法。 教育包括你已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)校，以及你現在就讀的學(xué)校。每一個(gè)都要提及你的畢業(yè)日期、你獲得的學(xué)位以及你所獲得的榮譽(yù)。如果你還在上學(xué)，寫(xiě)上你預計的畢業(yè)日期和專(zhuān)業(yè)。如果你是平均績(jì)點(diǎn)4.0的優(yōu)秀畢業(yè)生，可以隨意分享，但不要提及你的班級排名或平均績(jì)點(diǎn)。 其他的經(jīng)驗詳細說(shuō)明你在志愿工作、學(xué)術(shù)俱樂(lè )部、學(xué)校課程以外的培訓或課程中獲得的技能和成就，或在你的學(xué)歷和工作經(jīng)歷中沒(méi)有涵蓋的其他例子。把它們和你的工作經(jīng)歷列出來(lái)。為了不跑題，把自己限制在那些和工作有直接聯(lián)系的話(huà)題上。例如，描述一下你是如何組織河流清理工作的，以此來(lái)展示你的領(lǐng)導能力，但如果你所做的只是參與清理工作本身，那么就把這項志愿者工作省略掉吧。



2 起草一封求職信。如果你申請的職位性質(zhì)相似，可以用同一份簡(jiǎn)歷申請多個(gè)職位，但要確保每個(gè)職位都要寫(xiě)一封新的求職信。把自己限制在一頁(yè)之內，這樣讀者更有可能閱讀全文。包括你的經(jīng)歷、教育和抱負如何使你成為該職位的理想人選。 直接把求職信寄給招聘人員。使用他們的頭銜(Dr.， Mr.， Ms.等)，而不要使用他們的名字，這樣在保持專(zhuān)業(yè)語(yǔ)氣的同時(shí)更私人。 把你申請的具體職位寫(xiě)在郵件的主題欄，或者寫(xiě)在信的第一段。避免讓你的求職信看起來(lái)是一封含糊的、通用的信。 模仿公司在網(wǎng)站和宣傳材料上使用的語(yǔ)言。用他們說(shuō)話(huà)的方式來(lái)創(chuàng )造一個(gè)你是他們公司理想人選的印象。直接看你附上的簡(jiǎn)歷，確保他們能讀懂。要求他們聯(lián)系你，以便安排面試。使用假設的語(yǔ)言，好像你知道他們會(huì )做這些事情，比如:“附上的簡(jiǎn)歷會(huì )更詳細地描述我的經(jīng)歷，”或者“一旦你做出決定，我隨時(shí)準備參加面試?！?



3 利用你的網(wǎng)絡(luò )。聯(lián)系以前的教授、實(shí)習過(guò)的主管，以及任何與你建立了職業(yè)關(guān)系的人?？纯此麄兪欠窠橐庠谀愕墓ぷ魃暾堉斜涣袨橥扑]人。如果他們在這個(gè)領(lǐng)域很有名氣，受人尊敬，或者和你打算申請的公司關(guān)系很好，也可以在簡(jiǎn)歷中附上他們的推薦信。



4 申請工作。通過(guò)與學(xué)校、實(shí)習和/或前雇主的聯(lián)系，了解他們可能知道的潛在空缺職位或即將到來(lái)的項目。在網(wǎng)上或大學(xué)職業(yè)中心搜索招聘信息。尋找食品科學(xué)家的公共和私營(yíng)機構包括:學(xué)術(shù)機構、研究公司、地方、州、聯(lián)邦和國際食品機構、食品和飲料加工商和制造商



5 成為認證。獲得就業(yè)資格在很大程度上并不需要認證。然而，特定的工作可能需要你獲得特定形式的證書(shū)，特別是在政府工作中。當申請工作時(shí)，詢(xún)問(wèn)除了你的學(xué)位和工作經(jīng)驗之外是否還需要其他的證書(shū)。如果是，向適當的機構申請認證。雖然可能不是必需的，但以下機構的認證可能會(huì )讓你在候選人中脫穎而出: 美國專(zhuān)業(yè)動(dòng)物科學(xué)家注冊 美國農學(xué)學(xué)會(huì ) 食品技術(shù)研究所