BIVB夏布利酒委員會(huì )主席路易斯 莫羅(Louis Moreau)表示，他對今年的佳釀感到滿(mǎn)意，稱(chēng)其“完美平衡”。

“我們的葡萄酒種植者不得不工作,有些難以適應不斷變化的環(huán)境我們看到的溫度和降雨,但與知識我們回去代夏布利酒社區內的團隊的努力,我們已經(jīng)能夠生產(chǎn)高質(zhì)量的葡萄酒,”他說(shuō)。

但是下降不太可能影響股票,他補充說(shuō),2018年的大豐收提供了一個(gè)高于平均量,確保夏布利酒可以通過(guò)VCI儲備系統滿(mǎn)足需求,它允許生產(chǎn)商留出一個(gè)股票的葡萄酒,他們可以使用在以后當收益率很低,與股票出售其真正的古董,確保滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

這個(gè)地區在經(jīng)歷了一個(gè)溫和的冬天之后，有了一個(gè)良好的開(kāi)端，花蕾比往常出現得早，但是寒冷的春天直到5月才開(kāi)始結霜，這確實(shí)影響了一些地區的葡萄樹(shù)。然而，寒冷的春天之后是炎熱干燥的夏天，持續了整個(gè)8月和9月，促進(jìn)了葡萄樹(shù)的健康。收獲季節在九月中旬。

去年異常溫暖的夏季意味著(zhù)，在經(jīng)歷了艱難的兩年之后，BIVB將2018年份酒譽(yù)為勃艮第北部地區“20年來(lái)最好的年份”。