我們的全球葡萄酒大師采用盲品的形式，根據風(fēng)格和葡萄品種(而非產(chǎn)地)為我們提供樣品，這有幾個(gè)好處。其中之一是評估一個(gè)類(lèi)別的整體質(zhì)量和特征，是一個(gè)高貴的葡萄，如霞多麗，或趨勢部門(mén)，從閃閃發(fā)光的玫瑰。另一種方法是隔離該行業(yè)的知名公司和域名，包括最有價(jià)值的生產(chǎn)商和那些明星公司(有時(shí)價(jià)格不菲)。我們的研究方法中還有一個(gè)非常重要的部分，那就是找出適合品嘗的葡萄酒類(lèi)型的熱點(diǎn)。多年來(lái),全球大師等領(lǐng)域的關(guān)注,如從托斯卡納海岸,粉紅葡萄酒的卓越的才華白施第里爾,或從斯洛文尼亞,灰比諾雖然強調起泡葡萄酒質(zhì)量的上升從肯特和蘇塞克斯,以及傳統方法的突出價(jià)值從盧瓦爾起泡?？梢蕴岬接泻芏?如克萊爾谷的可靠性強烈至極的來(lái)源十分干燥的雷司令,不會(huì )打破銀行,或從索諾瑪赤霞珠梅鹿的才華,往往是一個(gè)觸摸新鮮,很多低于鄰近的納帕的等價(jià)物。

自2013年以來(lái)，我們每年都會(huì )舉辦霞多麗(Chardonnay)品酒會(huì )。在這樣一個(gè)競爭產(chǎn)生了如此多的討論的釀酒技術(shù),如直接影響風(fēng)格的采摘日期,利茲管理、桶政權等,我們已經(jīng)花了更少的單詞之間的聯(lián)系和質(zhì)量,所以這方面我們的結果,我選擇把重點(diǎn)放在今年,點(diǎn)了一下頭從這個(gè)專(zhuān)業(yè)品嘗過(guò)去的獲得者。

如果我要從這些品嘗中找出一個(gè)壓倒性的積極的來(lái)自原產(chǎn)地的結論，那就是來(lái)自澳大利亞的霞多麗，尤其是亨特和亞拉谷，以及克萊爾/巴羅薩和瑪格麗特河在這個(gè)國家的西部。然而，最突出的是阿德萊德山。我帶著(zhù)一種悲傷的心情注意到這一點(diǎn)，我意識到這個(gè)地區多達三分之一的葡萄園已經(jīng)被圣誕節前橫掃這個(gè)美麗地區的原始森林大火摧毀。

多年來(lái)，我們看到阿德萊德山不僅出產(chǎn)澳大利亞最好的霞多麗，而且在同類(lèi)價(jià)格的全球競爭中，它是地球上最好的例子。在今年的品鑒會(huì )上，我們的6位“霞多麗大師”中有3位來(lái)自阿德萊德山(Adelaide Hills)(第四名同樣來(lái)自澳大利亞)，這證明了該地區的卓越。過(guò)去，使用阿德萊德山水果的彭富酒莊(Penfolds)曾讓人驚嘆不已，但最令人稱(chēng)奇的是來(lái)自澳大利亞的Nepenthe、Tapanappa、Tiers葡萄園，以及各種層次的霞多麗(chardonnay)。事實(shí)上,經(jīng)過(guò)多年的盲品來(lái)自世界各地的霞多麗,我可以滿(mǎn)懷信心地說(shuō),趨之若鶩的地方好,barrel-influenced霞多麗是阿德萊德山,且考慮到最近破壞的地區,我勸你們獲得一些股票從大的名字上面所提到的,都受益,但也自己——價(jià)格可能會(huì )上升。

在2019年的品鑒會(huì )上，我還應該提到另一位澳大利亞葡萄酒大師，那就是克萊爾谷(Clare Valley)的泰勒/韋克菲爾德葡萄酒(Taylor/Wakefield Wines)。這個(gè)生產(chǎn)商,命名的泰勒家人在澳大利亞,但是國外稱(chēng)為韋克菲爾德葡萄酒(由于商標法律“泰勒”品牌從港口生產(chǎn)相同的名稱(chēng)),一直是一個(gè)大打擊我們的許多品酒的霞多麗,而且雷司令,設拉子和赤霞珠在我們比賽為每個(gè)這些品種之一。簡(jiǎn)而言之，他們的產(chǎn)品質(zhì)量給我留下了深刻的印象。