葡萄園和果園Trevibban磨坊已決定與總部位于布里斯托爾的Ethicurean合作，經(jīng)營(yíng)一家定于3月中旬開(kāi)業(yè)的餐廳。

葡萄園也有自己的活動(dòng)業(yè)務(wù)，稱(chēng)餐廳將位于“上層甲板”。酒莊和品酒室的建筑。

這家80層的餐廳將以“蔬菜為主的烹飪”為特色，同時(shí)還將展示來(lái)自康沃爾郡魚(yú)販和當地農場(chǎng)的產(chǎn)品。

該葡萄園的葡萄酒系列包括一款勃朗克起泡酒和一款由Orion葡萄品種釀制的橙色葡萄酒，將可與菜肴搭配。

游客還可以預訂品酒會(huì )和葡萄園導游，以補充用餐體驗。這個(gè)場(chǎng)地也可以用來(lái)舉辦婚禮和有120位客人參加的活動(dòng)。

餐廳白天營(yíng)業(yè)，晚上提供品嘗菜單。預訂將從2月開(kāi)始。

為了慶祝開(kāi)業(yè)10周年，這家名為Ethicurean的餐廳決定推出第二家餐廳，以紀念其具有里程碑意義的一年。

這家餐廳供應來(lái)自自家菜園的農產(chǎn)品，菜單以蔬菜為主，菜品包括煙熏蛋黃牛奶塊根芹、腌蘋(píng)果和塊根芹皮鹽;還有黑獾豌豆、巴西醬油和腌制番茄燉章魚(yú)。

Trevibban Mill是由Engin和Liz Mumcuoglu建立的，現在種植了11000棵葡萄樹(shù)和1700棵蘋(píng)果樹(shù)。