2020-07-04 22:20 來(lái)源:海招網(wǎng)
湯普森的白酒是由英國種植的高粱釀制而成的,這種古老的埃塞俄比亞谷物如今在非洲和亞洲各地都有種植。
除了杏子、蘋(píng)果和梨,湯普森一家三代人都在埃塞克斯農場(chǎng)為英國華人社區種植蔬菜。
英國釀酒廠(chǎng)模仿傳統的發(fā)酵過(guò)程,在實(shí)驗室條件下使用酶,以產(chǎn)生所需的香氣和ABV。
“我們創(chuàng )造湯普生的白酒是為了紀念中國的傳統以及英國的科學(xué)和蒸餾技術(shù)。
湯普遜說(shuō):“我們結合作物種植的創(chuàng )新和創(chuàng )造一個(gè)完整的農業(yè)系統的愿望,與我們的合作伙伴英國烈酒釀酒廠(chǎng)的經(jīng)驗和智慧,創(chuàng )造出特別美味的烈酒。”
白酒是中國最受歡迎的烈酒。清澈的液體有獨特的咸味和麥芽味。它傳統上是用小玻璃杯喝的,但也用于雞尾酒。
由于口感柔滑,湯普森建議他的白酒應該是直飲。
2011年,前生物化學(xué)家約翰?沃爾特斯博士(John Walters)創(chuàng )辦了這家英國蒸餾酒廠(chǎng),在埃塞克斯和康沃爾都有工廠(chǎng)。該公司所有的烈酒都是用200升的小銅壺蒸餾制成的。
沃爾特斯最近與探險家拉努夫·費因斯爵士合作,以他的探險為靈感,用異國木材蒸餾,制作了一小批英國制造的朗姆酒。