特色咖啡正在興起一股草根組織的浪潮，他們的唯一目的就是促進(jìn)和加強社區。在競爭領(lǐng)域，過(guò)去兩年里，Glitter Cat咖啡師訓練營(yíng)(Barista Bootcamp)一直在支持歷史上人數不足的競爭對手(而且在這方面取得了巨大成功)。Getchusomegear編譯了已使用的和不再需要的裝備，以提供給邊緣化的咖啡師?，F在，亞特蘭大有一個(gè)名為GYST的教育項目，為咖啡師提供必要的工具和培訓，幫助他們在自己選擇的道路上發(fā)展事業(yè)。

由Glitter Cat的成員、Bold Monk Brewery的雅各布 金(Jacob King)和Academy Coffee ATL的康納?穆迪(Connan Moody)共同創(chuàng )建的GYST，為那些希望磨練自己的咖啡專(zhuān)業(yè)技能的人提供“無(wú)償培訓”。“與提供預先制定的課程計劃的認證不同，GYST的課程是一對一的，根據個(gè)人的目標量身定制;受訓者將“完全控制他們訓練的主題”，并將被指派最適合他們的目標和需要的講師。為此，金和穆迪請來(lái)了其他咖啡專(zhuān)家的幫助，比如戴安娜·姆納薩揚(飾演奧塔利)、詹姆斯·西蒙斯(飾演1000張臉)、馬文·鄧肯(飾演東極)和亞歷克斯·梅斯(飾演啟示者)，他們將貢獻自己的時(shí)間和專(zhuān)業(yè)知識。

康納·穆迪告訴Sprudge雜志:

在GYST，我們致力于通過(guò)以有意義的方式分享我們的經(jīng)驗來(lái)加強亞特蘭大及周邊的咖啡社區。我們想要提倡咖啡師把他們的教育掌握在自己手中。我們致力于以富有成效和包容性的方式創(chuàng )造增長(cháng)平臺。沒(méi)有什么可以阻擋你和你最好的咖啡師之間的距離。不是錢(qián)，不是職位，不是你在哪家批發(fā)公司工作，而是你是否想借此機會(huì )學(xué)習。我們也許只是咖啡知識的滄海一粟，但我們所擁有的是屬于你們的。

隨著(zhù)項目的推進(jìn)，課程將在每周一下午3點(diǎn)到7點(diǎn)在學(xué)院咖啡館(Academy Coffee)以小時(shí)為單位，隨著(zhù)時(shí)間和地點(diǎn)的需要而擴大。有興趣的個(gè)人可以通過(guò)GYST的網(wǎng)站預訂一小時(shí)的培訓課程。

為了慶祝這一新舉措，GYST將于2月27日(周四)在Bold Monk Brewing Co.舉行一場(chǎng)正式啟動(dòng)派對。晚上7點(diǎn)開(kāi)始，這將是一個(gè)吃喝玩樂(lè )的夜晚。就像教育節目本身一樣，GYST的開(kāi)球派對也是完全免費的。

更多關(guān)于正式啟動(dòng)派對或培訓課程的信息，請訪(fǎng)問(wèn)GYST的官方網(wǎng)站。

扎克·卡德瓦拉德(Zac Cadwalader)是Sprudge Media Network的執行主編，也是達拉斯的特約撰稿人。閱讀更多Zac Cadwalader在Sprudge雜志。