當人們?yōu)榱朔乐共《镜膫鞑ザ还膭钍晨屯獬鼍筒蜁r(shí)，餐飲行業(yè)不得不想出一些創(chuàng )新的點(diǎn)子來(lái)應對它所面臨的困境。

自1月底以來(lái)，廣州的第一家地下酒吧“希望”(Hope)在中國艱難地熬過(guò)了禁閉期。芝麻，創(chuàng )造了一個(gè)全面的指導方針，為小型進(jìn)口食品餐飲機構借鑒。

隨著(zhù)新加坡酒吧的暫時(shí)關(guān)閉，在全球50家最佳酒吧中排名第38位的新加坡老頭子(the Old Man Singapore)正推出新的外賣(mài)雞尾酒來(lái)滿(mǎn)足顧客的需求。該公司的七款經(jīng)典產(chǎn)品現在都裝在密封的袋子里，顧客可以在15分鐘內取走。

與此同時(shí)，新加坡米其林星級酒店P(guān)reludio也推出了“艱難時(shí)期門(mén)票”。每張門(mén)票可使顧客在購買(mǎi)之日起一年內再次光顧時(shí)，以六道菜的價(jià)格享用八道菜的菜單。

曼谷的一家名叫Haoma的可持續美食餐廳并沒(méi)有試圖促進(jìn)生意，而是發(fā)起了一項名為“noonehungry to cook for the失業(yè)者和那些沒(méi)有工作的人”的慈善活動(dòng)

這個(gè)城市受流行病的影響。

作為一名廚師，我的職責是烹飪和培養人才。我將喂給任何需要吃東西的人。只要敲我們的門(mén)就行了。行政總廚迪潘可說(shuō)。這支烹飪團隊將在一家印度教沙馬寺的廚房里工作，這家寺廟常年為窮人提供免費的飯菜，他們希望得到曼谷其他廚師的幫助，來(lái)承擔烹飪的重擔。這家餐廳將成為一個(gè)配送中心，與有需要的人分享食物。晚餐可以通過(guò)捐款或提供食材來(lái)支持他們。

想念美食卻又不想出門(mén)?著(zhù)名的香港餐飲集團賈氏打造了廚師居家餐飲體驗。食客可以選擇從一個(gè)多樣化的組合的廚師和菜代表的每一個(gè)集團的獲獎餐廳。

著(zhù)名的廚師，包括最近開(kāi)業(yè)的MONO的里卡多·查內頓(Ricardo Chaneton)和米其林星級餐廳Duddell的李文龍(Li Man-Lung)，將把他們的技能和經(jīng)驗帶到家庭廚房，在餐廳提供同樣的用餐標準。

在最新發(fā)布的亞洲50家最佳餐廳排行榜中，香港新巴黎小餐館貝隆(Belon)剛剛摘得第四名的桂冠，并將推出特別設計的“家庭盛宴”(A Feast for Our family)。4月4日送貨單。顧客只要點(diǎn)了一天的菜單，就可以享用這家餐廳招牌的全烤“三黃”雞，配上法式小餡餅。和Mille-feuilles和一瓶Olivier Merlin Macon La Roche Vineuse 2016。除了慶祝餐廳開(kāi)業(yè)4年來(lái)取得的成就外，該計劃還旨在支持餐廳集團最弱勢的團隊成員，如洗碗機和服務(wù)員，由于目前的情況，他們被要求無(wú)薪休假。

和一些香港人一起工作皮拉塔集團(Pirata Group)旗下最受歡迎的休閑餐廳正在通過(guò)社交媒體上發(fā)布的視頻菜譜吸引顧客。