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海螺怎么吃?如何烹制海螺:3個(gè)步驟(附圖片)

2020-06-10 15:08 來(lái)源：中國進(jìn)口商網(wǎng)

海螺，也叫海螺，是一種海螺。與牡蠣、扇貝和其他雙殼類(lèi)動(dòng)物不同，海螺的殼是由一個(gè)整體構成的，不會(huì )開(kāi)合。雖然在商店里很難找到海螺，但海螺是一種相對便宜的海鮮。這篇文章將向你展示如何準備和烹飪海螺。



步驟


1 選擇你的海螺。海螺應該是白色的，帶有粉色和橙色。
不要買(mǎi)灰色的海螺。
海螺不應該發(fā)出魚(yú)腥味。




2 準備煮海螺。如果你自己收集了海螺，你需要把肉從殼里拿出來(lái)。如果海螺很難取出，在海螺頂部鉆一個(gè)小洞來(lái)斷開(kāi)吸入口，然后將海螺從海螺的主開(kāi)口拉出就相當容易了。
用不同的水清洗海螺。
只使用海螺的肌肉作為食物。為了保證肉的安全，消化腺必須被移除。
在你煮海螺之前，你必須去掉蓋。蓋是一層貝殼狀的覆蓋物，保護海螺并幫助其移動(dòng)。用刀把它切掉。
如果你不用煮過(guò)的海螺肉，把海螺浸泡在鹽水里幾個(gè)小時(shí)。
切掉海螺上的黑色部分。
用木槌將海螺搗至光滑，達到你想要的厚度。如果你為海螺選擇較長(cháng)的烹飪方法，這可能不是必要的。




3 庫克海螺。用化學(xué)方法“烹飪”酸橘汁腌魚(yú)的生海螺，在酸橙汁中浸泡幾分鐘，加入你喜歡的調味料。紅洋蔥、辣椒和香菜是傳統的調味品。
把海螺先浸在打好的雞蛋里，然后再浸在面粉里。把裹上面包屑的海螺炸至肉熟。烹飪時(shí)間會(huì )根據你使用的海螺肉的大小而有所不同。
海螺在燉菜或湯里燉1小時(shí)。
蒸海螺5分鐘左右。蒸海螺常加醋。

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